我和麻花有个约会（11楼有详细做法）

ladderdog · 发表于 2008-9-19 21:57:51

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我和麻花说：我想吃麻花。
麻花说：吃吧。
于是今天炸麻花，与其说是炸，不如说是煎，呵，放的油太多浪费，话说这煎麻花也挺好吃的

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-9-21 11:51 编辑 ]

bougainvillaea · 发表于 2008-9-20 00:01:43

唉，麻花也是我一直想挑战的。
可是觉得太油，一直没敢动手～

ladderdog · 发表于 2008-9-20 15:18:59

把炸的改成煎的，油就少啦

猪猪宝贝 · 发表于 2008-9-20 16:00:07

麻花真听话啊，改明我也和麻花说

川哲一夫 · 发表于 2008-9-20 17:48:45

相当不错呀，麻花我都不敢去做，强

阳光里的雪人 · 发表于 2008-9-20 19:20:52

请问LZ能不能把步骤再详细点。。。

ladderdog · 发表于 2008-9-20 22:09:56

原帖由 猪猪宝贝 于 2008-9-20 16:00 发表
麻花真听话啊，改明我也和麻花说

支持你和它说话！

ladderdog · 发表于 2008-9-20 22:10:39

原帖由 neogenius 于 2008-9-20 17:47 发表
[.1B0CB7]
问下，这个麻花脆吗?

哈哈，看出来了，因为是煎的，只放了一点油，外脆里软的，不过LG说是，是麻花味儿，呵。

ladderdog · 发表于 2008-9-20 22:11:30

原帖由 川哲一夫 于 2008-9-20 17:48 发表
相当不错呀，麻花我都不敢去做，强

在大侠面前真不敢当

我就是想吃馋的。

ladderdog · 发表于 2008-9-20 22:16:12

原帖由 阳光里的雪人 于 2008-9-20 19:20 发表
请问LZ能不能把步骤再详细点。。。

好哩，其实挺省事的。
第一：和面，用一个鸡蛋、牛奶（或水）、盐（喜欢甜的可放糖）、发酵粉、泡打粉，以上全放到面粉里，现在天凉，和好后发2小时左右。
第二：就是一小块一小块搓条编麻花，就是第二张照片的样子。
第三：放锅里炸（煎也行，看个人喜好），一面黄了煎另一面，要小火。
第四：没第四了，就是吃了。。。。。

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