抹茶酥＼可可酥＼五色贝果

迷迷

老公说，最近怎么不做点心了？
瞧瞧这个！我做的勤了他郁闷，我不做了他又馋了，
那好吧！偶今天再露一手．
不过真是手忙脚乱啊～
做了２样点心，还在做饭，炒菜烙饼（老公要吃鸡蛋饼），手都受了好几处伤了～
做人媳妇真不容易．


    贝果，也译作百吉饼。是很有嚼头的面包。贝果非常受美国人欢迎。实际上，它低油低糖的特点和并不复杂的制作方法（无需费力的揉面和长时间的发酵），也非常适合在家庭食谱上加上一笔。

材料(5个): 面粉250G,水130K,糖18G,盐5G,植物油一小勺.酵母2G.
配料:白糖水(1:10)~~~~(麦芽糖水更好哦~比例1:5)
1.所有的材料揉好,揉个10~15分钟光滑就可以了.盖上保鲜膜发酵50分钟。
2.排气后分割为5个,醒10分钟后尴成扁圆形,再卷起来,整成这个形状.
(喜欢可可味道的现在可以加入一些可可粉,也可以在和面的时候加,没什么规定的)
3.再醒一会后,把糖水加热,沸腾后把贝果放进去.
4.正面30秒,翻面再30秒,就可以捞出来了.
5.等所有的贝果都过过水了以后,就可以加点装饰.比如瓜子芝麻之类的.
6.烤箱210度,15分钟左右就可以了.

[ 本帖最后由 迷迷 于 2008-9-18 21:57 编辑 ]

六草

真是太厉害了，我想吃呀

泉宝宝

[.1B0CB7] [.1B0CB7] [.1B0CB7]
真漂亮，高手就是高手

宝子

一天没吃饭...看了..那个想吃的啊...

doudou6

楼主太厉害了,又做了这么多好吃的![.1B0CB7]

迷迷

原帖由 doudou6 于 2008-9-18 19:32 发表
楼主太厉害了,又做了这么多好吃的![.1B0CB7]

手指头好疼啊，今天削皮的时候弄到了，又被锅烫了下．５５～～～

雕刻时光

不得不说了 馋死了   你做得是我喜欢吃的类型  [.C2CCA13A537.] [.C2CCA13A537.] [.C2CCA13A537.]   

你怎么做的  用烤箱么  买啥样子的烤箱能做？ [.134D2.] [.134D2.] [.134D2.]

[ 本帖最后由 雕刻时光 于 2008-9-18 19:57 编辑 ]

砂时计

你老公真幸福，以后争取让我儿子也找个又会做饭又会做点心的媳妇，我也跟着可以
沾点儿光。[.154156C5D]

蓝毛毛

原帖由 砂时计 于 2008-9-18 19:50 发表
你老公真幸福，以后争取让我儿子也找个又会做饭又会做点心的媳妇，我也跟着可以
沾点儿光。[.154156C5D]

嘿嘿，这个想的真远！原来生儿子还有这个用场。[.2D12E262]

坏坏惹人爱

mm可以开店了[.1B0CB7]