看看我蒸的南瓜馒头（做法8楼）和大盘鸡（做法7楼）

绿野仙踪

[em561 第一次在日本蒸馒头，前两次都是蒸包子，看看怎么样

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-9-20 21:03 编辑 ]

绿野仙踪

上次做的大盘鸡，一起看看

FreshND

大盘鸡放青椒好吃吗?在大连吃的一般都是红辣椒 - -

坏坏熊

看起来真不错啊~~~~~

bougainvillaea

南瓜馒头啊[.1B0CB7]
蒸法简单说一下?

我留在原地

[.134D2.] [.134D2.] 我很想知道大盘鸡怎么做的阿,姐姐能不能透露一点阿

绿野仙踪

1，把鸡块放入老抽酱油，花椒粉，料酒腌制半小时
2，油热放入葱花，姜片和花椒炒一下，放入红辣椒，爆炒，加点糖，然后放入鸡块爆炒，然后加入土豆，加点水，没过鸡块和土豆
3，当没有水后，我又放入一部分辣椒粉，不吃辣的可以跳过
4，放入青椒，炒一下。基本可以了。青椒不要炒太老。

[ 本帖最后由 绿野仙踪 于 2008-9-13 22:30 编辑 ]

绿野仙踪

南瓜馒头                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        1，昨晚将南瓜煮好，凉后弄碎，加入面粉，两勺白糖，用温水和一勺发酵粉，然后倒入面粉中，揉好，盖盖放在那。
2，今天一早将面揉一下，分好馒头，盖上布放在面板醒20分钟，在这期间把锅加入水，煮开，然后放入馒头，蒸20分钟，关火，不要开盖等5分钟。
3，完毕，成品如下。

一夫

那个大盘子鸡很诱人，赞一个，黄馒头让我想起了旧社会