中秋小集団聚会取消的通知

宝子

原帖由 marco 于 2008-9-12 10:55 发表





还有偷锅的·～～

也不是偷....就是放在楼下的垃圾堆前...

宝子

原帖由 erzikame 于 2008-9-12 10:55 发表



会

我買了钢丝擦　　　　[.65F9] [.65F9] [.65F9] [.65F9] [.65F9]

洗的时候到无所谓...做料理的时候不烦吗??

sky0106

原帖由 宝子 于 2008-9-12 10:54 发表




我家以前买了一个2000的...太粘了..被我扔出去家门...

第二天出去..发现别的垃圾还在..那口锅不在了..

我就是怕太粘锅所以一直没买，但我看我妈用的铁锅不粘啊。

sky0106

原帖由 erzikame 于 2008-9-12 10:55 发表



会

我買了钢丝擦　　　　[.65F9] [.65F9] [.65F9] [.65F9] [.65F9]

做菜的时候没事吧，油热一下应该不粘的吧

徐公子

原帖由 sky0106 于 2008-9-12 10:56 发表

我就是怕太粘锅所以一直没买，但我看我妈用的铁锅不粘啊。

据说好像第一次用的时候有什么说法
要怎么用油烧干什么的，以后就不粘了，我忘记具体怎么操作了

sky0106

原帖由 徐公子 于 2008-9-12 11:00 发表


据说好像第一次用的时候有什么说法
要怎么用油烧干什么的，以后就不粘了，我忘记具体怎么操作了

似乎我也听过。
天天使用——请神卡
会这招的神仙快来讲解下吧～

徐公子

网上的两个答案：


1

刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．
首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）
这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．
不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．
此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。
至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。



2

新买来的铁锅，最好是先弄点锯末或是稻草之类的东西，放在锅内点着火，烘一烘，这样可以起到“退火”的作用，改变锅的硬胎性质，然后用砂布把锅内擦光滑，然后放一点大米烧一锅米粥，新锅都有一些微小的细纹，米粥有填补的作用。然后把锅刷干净，用食用油把锅擦一遍，就可以用了。这样处理的铁锅可以增强耐火能力和防锈功能。另外要注意，初次使用，火不能太大，以免铁锅炸裂。

宝子

哎..这么麻烦..我打通电话回家问我妈就好了..

我中国家里都是用铁锅....

sky0106

肥猪油。。。。哪找去啊。。。自己身上割块成不？

marco

原帖由 sky0106 于 2008-9-12 11:07 发表
肥猪油。。。。哪找去啊。。。自己身上割块成不？

我不反对·～～