我的包子试验也完成了

雕刻时光

原帖由 花脸老猫 于 2008-9-15 18:19 发表
哈哈，就是用来提蒸托的

[.FBF8BB3D3.] [.FBF8BB3D3.]  我被自己打败了

兔兔在日本

请教一下，做包子用的发酵的东西，日文叫什么呀？看得好馋，我也想做

花脸老猫

原帖由 兔兔在日本 于 2008-9-15 19:36 发表
请教一下，做包子用的发酵的东西，日文叫什么呀？看得好馋，我也想做

ドライーイースト
加一点就行了

birdliyi

原帖由 花脸老猫 于 2008-9-12 22:18 发表
哈哈
对了，你们做得时候，馅儿和皮是不是不沾在一起的？我作出来的，馅和饺子一样
作包子馅是不是也有什么技巧阿

技巧就在肉上了，肉馅一定要不停的绞，绞到看上去都嫩嫩的才行，
也可以在陷弄好以后，最后打一个生鸡蛋。
但是第一个方法吃的时候口感好，所以还是费些功夫才能好吃的，呵呵。

wendy

我也超喜欢做面食，建议你用クッキングシート、一点都不粘，很好用的。
应该和保鲜膜放在一个地方卖。

原帖由 花脸老猫 于 2008-9-11 18:07 发表
就是蒸包子的时候，垫在下面的那层布一样的东西
日语叫什么呀
谢谢阿！

小桥

很羡慕会做面食的JM，我总做不好，最近也想研究研究。