小春club美食贴（教你怎么做牛肉面）

木飞 · 发表于 2008-9-9 01:07:48

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不知道大家喜欢不喜欢吃牛肉面本人是外面买的面条一口不吃（包括方便面）

所以想吃只有自己做了呵呵简单的介绍一下喜欢的兄弟姐妹可以自己动手试试
材料

和面很重要记得加个鸡蛋

和面讲究3光看来我的水平还要提高~~~~

之后就是调汤了呵呵面好不好吃汤头很重要我用的是牛筋肉加青辣椒花椒大料料酒酱油上高压锅压~

面要房一段时间东北人叫醒面之后干开切块

之后用手抻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~面和的好不好马上就出效果了呵呵

烧水下面呵呵不要ongoing汤头下面哦那样汤就浪费了呵呵

放到凉水中过一下呵呵面就比较弹了

之后就是加入你喜欢吃的作料我用的是高菜葱还有生菜芝麻

这样一碗好吃的牛肉面就完成了

下面在上几个这几天做的小菜呵呵不成样子请多多指教

肉末茄子

两面黄

很大的骨头的汤

以后陆续更新~~~~~~~~~~~~

天天194406 · 发表于 2008-9-9 01:08:51

这帖子一定要顶哈

有机会一定去尝尝

ai79379 · 发表于 2008-9-9 01:11:28

没坐到沙发！！！

额想吃捏！！！

末' · 发表于 2008-9-9 01:12:38

..... 嘻嘻.....

最近两天我都发胖了....

天天去店里蹭饭....

suuteki · 发表于 2008-9-9 01:19:57

虽然我晚上吃撑着了，不过看着那牛肉面，还是很有食欲啊～～～[.D81A0477.]

nana2006 · 发表于 2008-9-9 01:23:03

好饿。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ここ · 发表于 2008-9-9 01:28:48

[.2D12E262] [.2D12E262] [.2D12E262] 东北人叫醒面，那南方人叫啥呀？哈

很好吃的样子。

怀念N年前LZ做的油爆大虾？？？～！！！

shibachun22 · 发表于 2008-9-9 01:31:04

[.1B0CB7] [.1B0CB7] [.1B0CB7]

深更半夜　太　诱惑人了

suuteki · 发表于 2008-9-9 01:32:26

原帖由 天天194406 于 2008-9-9 01:08 发表
这帖子一定要顶哈

有机会一定去尝尝

去的时候带我一个啊～～[.66EA17.]

末' · 发表于 2008-9-9 01:33:28

原帖由 shibachun22 于 2008-9-9 01:31 发表
[.1B0CB7] [.1B0CB7] [.1B0CB7]

深更半夜　太　诱惑人了

我们都是半夜两三点开始做好吃的....

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[关西] 小春club美食贴（教你怎么做牛肉面）