有没有知道冰糖发糕的？老南昌肯定知道~~（做法在第二页）

wsrina · 发表于 2008-9-4 19:59:12

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冰糖发糕，南昌美食，我最爱吃了～～～

大米作的，晶莹剔透，口感不是一般的好哇～～～

别说日本了，就是现在南昌也很少见了，
我想吃都快想死了．．．．

呵呵，居然给我鼓捣成了，
味道还不错！

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-9-8 18:00 编辑 ]

bougainvillaea · 发表于 2008-9-4 21:01:43

原帖由 兔兔阿草 于 4-9-2008 11:16 发表
给个做法吧[.5CA6F3]

同上[.CA170FA]

看着真晶莹剔透~

ken-0122 · 发表于 2008-9-5 10:14:40

做的真好。看着就想吃了。
强烈要求上做法[.90BFD] [.90BFD] [.90BFD]

加号 · 发表于 2008-9-5 11:19:42

[em171 [em171 [em171

enseisei · 发表于 2008-9-6 18:48:27

原帖由 兔兔阿草 于 2008-9-4 08:16 PM 发表
你那米粉怎么打的,是不是把米泡发再用打汁机打的....
我也喜欢吃发糕,但是不会做
给个做法吧[.5CA6F3]

日本有卖米粉啊，应该可以做吧。

sasa · 发表于 2008-9-6 18:51:41

看了口水都掉下来了，等待看做法。

坏坏熊 · 发表于 2008-9-6 19:21:20

原帖由 ken-0122 于 2008-9-5 10:14 发表
做的真好。看着就想吃了。
强烈要求上做法[.90BFD] [.90BFD] [.90BFD]

shenyi · 发表于 2008-9-6 22:41:53

咋还不上作法呀等着呐

天大地大我最大 · 发表于 2008-9-6 23:37:50

LZ MM上做法吧[.1B0CB7]

wsrina · 发表于 2008-9-7 17:03:19

没办法了。。。
把米泡５－６个小时，在用搅拌机打成米浆，
冰糖加水放微波炉里转溶化，凉了后就加入米浆里，
再放入少许薄力粉，搅拌均匀后放置一会，大概半小时左右吧
然后倒入容器（要抹油），放锅里去蒸１５－２０分钟（水开后再放进去啊）．

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