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[美食一刻] 有没有知道冰糖发糕的?老南昌肯定知道~~(做法在第二页)

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发表于 2008-9-4 19:59:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冰糖发糕,南昌美食,我最爱吃了~~~

大米作的,晶莹剔透,口感不是一般的好哇~~~

2.jpg

别说日本了,就是现在南昌也很少见了,
我想吃都快想死了....

呵呵,居然给我鼓捣成了,
味道还不错!

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-9-8 18:00 编辑 ]
发表于 2008-9-4 21:01:43 | 显示全部楼层
原帖由 兔兔阿草 于 4-9-2008 11:16 发表
给个做法吧[.5CA6F3]


同上[.CA170FA]

看着真晶莹剔透~
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发表于 2008-9-5 10:14:40 | 显示全部楼层
做的真好。看着就想吃了。
强烈要求上做法[.90BFD] [.90BFD] [.90BFD]
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发表于 2008-9-5 11:19:42 | 显示全部楼层
[em171 [em171 [em171
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发表于 2008-9-6 18:48:27 | 显示全部楼层
原帖由 兔兔阿草 于 2008-9-4 08:16 PM 发表
你那米粉怎么打的,是不是把米泡发再用打汁机打的....
我也喜欢吃发糕,但是不会做
给个做法吧[.5CA6F3]


日本有卖米粉啊,应该可以做吧。
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发表于 2008-9-6 18:51:41 | 显示全部楼层
看了口水都掉下来了,等待看做法。
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发表于 2008-9-6 19:21:20 | 显示全部楼层
原帖由 ken-0122 于 2008-9-5 10:14 发表
做的真好。看着就想吃了。
强烈要求上做法[.90BFD] [.90BFD] [.90BFD]



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发表于 2008-9-6 22:41:53 | 显示全部楼层
咋还不上作法呀 等着呐
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发表于 2008-9-6 23:37:50 | 显示全部楼层
LZ MM上做法吧[.1B0CB7]
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 楼主| 发表于 2008-9-7 17:03:19 | 显示全部楼层

噢~~~,我的不传之密呀。。。

没办法了。。。
把米泡5-6个小时,在用搅拌机打成米浆,
冰糖加水放微波炉里转溶化,凉了后就加入米浆里,
再放入少许薄力粉,搅拌均匀后放置一会,大概半小时左右吧
然后倒入容器(要抹油),放锅里去蒸15-20分钟(水开后再放进去啊).
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