【独家秘方】仿真馒头，超级简单

bougainvillaea

我是个贪吃的懒人。
一直没搞明白怎么发面，但是又爱吃馒头。
所以找了一种简便方法作个馒头代替品。
不知道有没有其他人这样做的[.A0112]

材料：

hotcake粉、小麦粉各一袋，水适量




做法：

1、hotcake粉和小麦粉1：1的比例，倒适量的水、和面。

2、和好的面醒一两个小时，然后做成馒头形状。

3、放在蒸锅里蒸30分钟左右，就好啦。

味道有点儿甜，口感不错。
大家有时间可以试试看。
我手里还剩了一袋hotcake粉，打算下周离开英国前再蒸一锅和室友们分享，等蒸好了再上图片。

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-8-27 18:53 编辑 ]

花葬

我的问题不是方法，而是蒸锅……[.5CA6F3] [.5CA6F3]

玻璃杯

原帖由 花葬 于 2008-8-25 15:41 发表
我的问题不是方法，而是蒸锅……[.5CA6F3] [.5CA6F3]

炒菜的锅，放个帘。放上水就蒸。

重点是在上面再反扣一个锅。

花葬

原帖由 玻璃杯 于 2008-8-25 15:47 发表

炒菜的锅，放个帘。放上水就蒸。

重点是在上面再反扣一个锅。

你这个重点太有难度了。
俩平底锅，中间的馒头蒸出来是不是都像饼一样？[.2D12E262] [.2D12E262]

bougainvillaea

原帖由 花葬 于 25-8-2008 06:50 发表

你这个重点太有难度了。
俩平底锅，中间的馒头蒸出来是不是都像饼一样？[.2D12E262] [.2D12E262]

发面饼。。。

我以前在日本买过一个高压锅，带屉的，才三、四千。
我原来都用那个蒸（配个锅盖就行），不过这次回去得重新买一个了～

bougainvillaea

bougainvillaea

原帖由 不知不觉 于 29-8-2008 03:15 发表
[.E36A8.]  味道如何啊

有点儿甜的，吃过的人都说不错。

就是卖相不好，可能因为hotcake的粉里面有鸡蛋，所以蒸出来之后黄黄的，很像碱大的样子，所以我这次都没好意思把成品的图贴出来[.2D12E262]

minercaca

我本来想学着做，一看是黄色还是算了。没把别人吓着，先吓着自己了呵呵。。

阳光里的雪人

hotcake粉是什么呀？
从来就没听过。。。