鸡肉蘑菇派

bougainvillaea

方子如下（日语是我当时自己翻译的，有错误请指出，谢谢！）。
我做的时候在附近的超市没有找到奶油蘑菇浓汤，所以只好用洋葱、家里剩的扒鸡肉、口蘑和玉米做。派皮儿用的超市里面卖的冷冻皮儿，大小不够，所以馅儿的分量全部减半，做成了长方形的（原方子做的圆形的）。

注：下面括号里蓝字是我加的[.D3AC3]

材料

奶油蘑菇浓汤一罐，口蘑6粒四分切，小洋葱一个切末，玉米少许（方子上说可不放，不过我还是放了），熏肠（我没放），鸡肉250克（什么部位的肉大家随意，但是我觉得鸡腿肉比较嫩[.2D12E262]），冷冻派皮儿10X10英寸的两张，黑胡椒粉，盐调味

做法

1.派馅：锅里油烧热，放入洋葱，不断煸炒直到上色，依次加入鸡肉，口蘑，玉米，熏肠炒至7成熟，再加入奶油蘑菇浓汤，充分搅拌均匀，最后调入黑胡椒粉和盐。
2.取一派盘，放一张派皮儿盖住底部，多余的派皮儿去掉，把派馅倒进派盘里，再取另一张派皮儿盖上，把边边用派皮儿封死，去掉多余的派皮。然后用刀在派上随意扎几刀让派在烤的时候透气。（烤前在派皮儿表面涂点儿蛋黄，这样烤出来的金灿灿[.1B0CB7]）
3.把派放进预热到190度(375F)的烤箱，烤30分钟左右或派成金黄色就可以了。

材料
マッシュルームクリームスープ：1缶
マッシュルーム：6つ　4分切
小さい玉ねぎ：1つ　みじん切
コーン：少々
鶏肉：250グラム
パイシート：10inch*10inch ２枚（スーパーで売ってる冷凍パイシートなら、4枚が必要でしょう）
サラダ油：少々

調味料
黒胡椒、塩：少々

作り方
１、具：フライパンにサラダ油を少し入れて、そして、玉ねぎを入れて、炒める。色づいたら、鶏肉、マッシュルーム、コーンを加え、マッシュルームクリームスープを入れて混ぜます。最後、黒胡椒と塩を加えて炒める。
２、パイ皿の大きさに合わせて、パイシートをその上に広げる。そして、具をその上にのせて、もう1枚のパイシートをその上にかぶせます。ナイフで穴を開ける。

３、予め190℃に予熱して、30分オープンで焼きます。

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-8-11 20:04 编辑 ]

西部芽

这个好像不那么容易做吧?[.A0112]

bougainvillaea

还行，不算太麻烦，主要是馅得炒一会儿。
炒好之后摆在派皮儿上，整理一下烤就行了，我觉得和做苹果派的难易度差不多[.2D12E262]

锦瑟

哇赛，这金黄金黄的颜色，口水口水！

esanguo

很好吃的样子

bougainvillaea

原帖由 esanguo 于 12-8-2008 10:44 发表
很好吃的样子

确实很好吃呀，就是吃多了长肉[.4AF0B]

tntouncer2008

赶上面点师了好厉害 [..200752115046848.]

ken-0122

太诱人了[.3D010.]
不过看着挺复杂的。