扇贝银耳拌辣白菜

bougainvillaea

做法：
1，银耳泡发，扇贝用料酒和盐腌起来。
2，泡发的银耳和腌好的扇贝焯水，过冷水。
3，辣白菜切条，加入银耳和扇贝。
4，放盐，糖，醋拌均，最后加点儿香油（这个调料其实随便，根据个人喜好添加即可）。
5，拌好之后放入冰箱里冰镇一下就可以吃了。



注：当年那个辣白菜（下图）我是自己腌的，味道没那么重。
如果用外面买的キムチ拌，可能都被它的味道给盖住了，建议先洗一下。