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楼主: yuirang
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西红柿价格很优秀?

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发表于 2024-11-5 19:08:44 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2024-11-5 19:02
涛哥说起吃来如数家珍,就算来日本这么多年这个中国胃是一点没变哪。说起那个盐焗鸡我想起来了,有一次在 ...

臭的话应该没做好,特别是“咸鸡”这种做法的,可能存在味道,
盐焗的话,就是比白斩鸡、三黄鸡多点盐卤,都用新鲜鸡做的。(类似盐水鸭)
不是咸鸡这种腌制食品。

和咸鸡一类的有,咸肉、咸猪耳、咸鱼等,
都是在肉类上抹上盐,塞大盆子或者大缸里,上面压上重物进行腌制

还有一类是风干肉,那就是腊肉、香肠、香肚、熏鱼之类的了
挂在通风的地方风干就行
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发表于 2024-11-5 19:12:48 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2024-11-5 19:02
涛哥说起吃来如数家珍,就算来日本这么多年这个中国胃是一点没变哪。说起那个盐焗鸡我想起来了,有一次在 ...

现在的鸡肉都没有当年好吃,大盘鸡也没啥吃头了,难得几家三黄鸡做得还不错。
池袋有几家烧鸡做得还凑合。
国内吃鸡肉,最爽的就是红烧鸡肉或者毛豆米子鸡之类的。
日本的鸡肉太柴了,鸡胸肉一大堆。
国内要么嫩的子鸡连皮连骨切成块红烧或者炒菜。
要么就是油炸子鸡。
老母鸡蛋鸡的话,要大砂锅文火炖一天,那个香。
小时候吃老母鸡,还有老母鸡肚子里未成形的蛋……
这年头没那么多草鸡的老母鸡了,餐桌上都换成了鸽子汤……
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发表于 2024-11-5 19:16:04 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2024-11-5 19:02
涛哥说起吃来如数家珍,就算来日本这么多年这个中国胃是一点没变哪。说起那个盐焗鸡我想起来了,有一次在 ...

鸡的话鸡腿鸡翅中是好东西,草鸡的鸡架子鸡爪子也挺香。
鸡腿当年喜欢路边油炸的,炸完涂上甜面酱,配着油炸的嫩豆腐一起吃,那个爽。
翅中就是羊肉串摊位上的烤翅中了,我每天总要来几串烤翅中。

20块钱烤羊肉串,10块钱烤鸡翅中,10块钱铁板鱿鱼,20块钱麻辣串,
打完牌回家,小区门口吃这夜宵不烦了。
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发表于 2024-11-5 19:28:37 | 显示全部楼层
惊涛拍岸 发表于 2024-11-5 19:08
臭的话应该没做好,特别是“咸鸡”这种做法的,可能存在味道,
盐焗的话,就是比白斩鸡、三黄鸡多点盐卤 ...

头两天在costco买了那的烤鸡,记得好些年前买过一只,觉得不咋好吃,里面白肉都没有味道,这次再买,哇,比以前好吃多了,过两天再去搞一搞,主要是一只鸡够大,够一家人吃两顿的。
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发表于 2024-11-6 09:46:35 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2024-11-5 19:28
头两天在costco买了那的烤鸡,记得好些年前买过一只,觉得不咋好吃,里面白肉都没有味道,这次再买,哇, ...

我也买了一只
还没吃完

不过还是露屁牙给力
牛肉跟不要钱一样
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发表于 2024-11-6 17:08:47 | 显示全部楼层
祈祷的无名指 发表于 2024-11-6 09:46
我也买了一只
还没吃完

其实我也喜欢ロビア,只能用现金支付我也忍了,问题周边实在没有ロビア
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发表于 2024-11-6 17:13:14 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2024-11-6 17:08
其实我也喜欢ロビア,只能用现金支付我也忍了,问题周边实在没有ロビア ...

俺家附近也没有
不过逛街溜娃
总开车去南船桥的拉拉宝都
那里有一个

南船桥的可以用卡的
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发表于 2024-11-6 17:54:37 | 显示全部楼层
祈祷的无名指 发表于 2024-11-6 17:13
俺家附近也没有
不过逛街溜娃
总开车去南船桥的拉拉宝都

船桥那块一般不太敢去,也可能就因为有个拉拉泡头的旗舰店的缘故开车实在是太堵了,船桥市区也同样的感觉,除了堵之外其他就挺好,有不少店
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