赤しそ········红紫苏怎么做菜呢？

坏坏熊 · 发表于 2008-7-24 20:37:14

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一开始还以为是苋菜呢···补血的
所以就买了···
还买了2包···因为做活动98一包
结果炒了一盘··不是苋菜
还超级苦的
有JMS知道怎么做嘛·······

坏坏熊 · 发表于 2008-7-24 21:11:23

这么早竟然没有人在··我顶上去先！

納豆 · 发表于 2008-7-24 21:13:21

我只知道日本人腌盐渍梅子的时候放紫苏进去染色，别的做法我也不知道

坏坏熊 · 发表于 2008-7-24 21:14:50

图片上先·········

SWRO · 发表于 2008-7-24 21:17:03

俺家用它来做果汁的。
适当的水，放点柠檬酸*（クエン酸），糖。
在大锅里煮。
煮后的原液放到冰箱了，想喝的时候用冰水按照1：1左右的比例来调制。
挺好喝的。

紫苏叶 · 发表于 2008-7-24 21:20:30

日本都是用来做腌渍的菜的。只是做佐料用。

等候老婆 · 发表于 2008-7-24 21:25:27

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aaress · 发表于 2008-7-24 21:38:18

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アイビー · 发表于 2008-7-24 21:38:22

我知道的一般都是做成しそジュース的。

luxiaoxiao · 发表于 2008-7-25 12:17:29

也以为是苋菜买的，开始炒了很苦就倒掉了，剩下的部分尝试着用开水煮一煮然后凉拌感觉还可以接受

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