小龙虾价格暴跌年轻人不爱吃了?

独生子女

今年，小龙虾市场呈现出价格暴跌态势，往昔的“夜宵之王”似乎已不复往昔荣光。曾经在全国风光无限、坐拥 4000 亿市场份额的小龙虾如今正面临着全新的挑战。

回顾小龙虾的辉煌过往，它曾是 80 后、90 后的童年美好回忆。相关数据表明，2016 年全国小龙虾养殖面积约为 900 亩，年产量达 82 万吨，至 2022 年则迅猛增长至 2800 亩、289 万吨，成为淡水养殖量位列第四的物种。但是，年轻一代对于小龙虾的热忱却已大不如前。经调查发现，诸多 90 后、00 后觉得小龙虾已“过时”“太过麻烦”“不值当下价格”。价格的一路走高是其中关键原因之一，已然突破了多数年轻人的心理预期，从平价小吃演变成了“小资”的标签，一盆优质小龙虾动辄就上百元，令许多人望而却步。外卖时代的到来也致使小龙虾曾经的夜宵魅力有所减弱，其所带来的社交体验也大打折扣。另外，小龙虾不再如往昔那般稀缺，新鲜感降低，而当代年轻人生活节奏加快，对美食的追求逐渐转向方便、高效，小龙虾这种代表“慢生活”的美食也就慢慢被冷落。

小龙虾价格的大幅下跌并不仅仅是由于年轻群体兴趣的转变。今年国内小龙虾价格暴跌的主要缘由在于市场供大于求。自 3 月起，南方多地提前迎来温暖气候，致使小龙虾产量相较于往年同期有所增加，提前上市。并且，国内小龙虾市场的供给已连续多年呈现扩张态势，养殖规模的持续扩大以及技术的提升都促使产量进一步攀高。

神州小牛

这玩意儿真没啥好吃的

HV車最高

就吃过1个，感觉脏

Zlatan2.0

小龙虾盖饭 不用自己剥壳 一大口一大口的吃

祈祷的无名指

河边就有
抓了十来只给宝宝玩了一会
又放了

东京人太多

这就叫做产能过剩

俺叫那啥

再多日本也特么贵的要死

俺叫那啥

据说今年美帝知了猴泛滥啦

浅潜

好吃的选择太多了

weibconan

这玩意吃的全是香料，买点大虾仁撒上13香一样吃。