现在小语种是劝退专业吗？（包括不仅限于日语）

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-3-14 16:34
生煎是生煎，汤包是汤包，小笼是小笼，到底喜欢吃哪一种，还是混合种

都喜欢可以吗

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-3-14 16:36
都喜欢可以吗

说实话，自从吃了汤包，就觉得小笼没啥吃头了
一直不理解，狗不理包子有啥好吃的，这种小笼包还不如汁多肉厚的鲜肉大包来得香？

生煎我也一般般，小时候喜欢吃，吃了汤包后，生煎也是弟弟了，生煎太烫了。
然后被搞了个生煎汤包，总感觉不伦不类，还是喜欢吃纯汤包，特别是鸡汁汤包，味美而不腻。

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-3-14 16:36
都喜欢可以吗

小笼的劣势是，皮厚馅少汁更少，没有过瘾的感觉。
汤包皮感觉顶多饺子皮那么厚，厚度很均匀的，就是技术不好的人容易搞破，最精华的汤汁就浪费了。

西門吹雪

惊涛拍岸 发表于 2024-3-14 14:45
海羽啊（物产店）
上野也有，池袋也有，我一般只去池袋（北口铁道边，往四季香、阿丽娅方向）的 ...

是工厂生产的吗？还是组织老娘们包的啊？

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-3-14 17:05
说实话，自从吃了汤包，就觉得小笼没啥吃头了
一直不理解，狗不理包子有啥好吃的，这种小笼包还不如汁多 ...

锅贴吃过吗？

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-3-14 17:07
小笼的劣势是，皮厚馅少汁更少，没有过瘾的感觉。
汤包皮感觉顶多饺子皮那么厚，厚度很均匀的，就是技术 ...

苏州汤包一绝，南京汤包不喜欢

惊涛拍岸

西門吹雪 发表于 2024-3-14 17:16
是工厂生产的吗？还是组织老娘们包的啊？

包装很精致，面皮和形状也很统一，有点工厂生产的感觉。（毕竟也是大量生产）
比一般老板娘做的好吃多了。
跟国内过来的冷冻水饺更没法比。

目前我吃得最好的都是600日元24个的（荤馅）。
450日元素馅的也不错，比如青菜香菇馅。

此外，海羽的大馄饨种类也更多，也相对精致。
国内生产冷冻的早就吃吐了，懒得买了。

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-3-14 17:30
锅贴吃过吗？

当然吃过，那个也行，我兴趣一般般。
你在南京呆了那么多年，大街小巷都有锅贴吧，
最有特色的是七家湾的牛肉锅贴，属清真食品范畴。

七家湾牛肉锅贴+七家湾牛肉馄饨，是很好的早餐组合

不过现在早饭最人气的是淮南牛肉汤、徐州羊肉汤店吧……
还有一些人气汤包店一大早都是排队买的人……

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2024-3-14 17:44
当然吃过，那个也行，我兴趣一般般。
你在南京呆了那么多年，大街小巷都有锅贴吧，
最有特色的是七家湾的 ...

这一说还真想吃

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2024-3-14 17:32
苏州汤包一绝，南京汤包不喜欢

你搞错方向了，汤包国内最出名的是金陵汤包（南京），其次是开封汤包。
苏州特色没有汤包，不是汤包，而是姑苏生煎包，苏州是生煎包的鼻祖，以干香脆为主打路线。
江苏三种著名包子，就是金陵汤包、姑苏生煎包、扬州三丁包（小笼包，上错花轿嫁对郎里面说的扬州包子其实是金陵汤包）

上海这个近代开埠的特大城市，最初缺乏特色视频，于是吸纳了周边的特色，搞了蟹黄包，生煎汤包等噱头。
然而江南五大杰出代表是，南京（健康）、扬州（广陵）、苏州（吴郡）、杭州（钱塘）、绍兴（会稽）