肉うどん

不知不觉 · 发表于 2008-7-7 11:52:12

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Lucky_Rui · 发表于 2008-7-7 12:04:14

这个应该不难吧，我比较喜欢天ぷらうどん。
放牛肉的
http://udonrecipe.net/meet.html
放猪肉的
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/703405.asp

不知不觉 · 发表于 2008-7-7 12:10:00

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キラキラ星 · 发表于 2008-7-7 12:15:15

我家一般这么做~
下面条的过程就不说了。好吃与否，我觉得很重要的在于だし汁。
干海带擦干净表面的霜，放冷水泡30分钟以上，煮沸停火，取出海带。取鰹适量，趁热放在海带汁里搅拌，一两分钟后篦出鰹，留汤备用。
吃的时候可以根据个人口味，往だし汁加适量酱油调味~
还有，うどん表面上的肉和胡萝卜，都是煮物吧~~

[ 本帖最后由キラキラ星于 2008-7-7 15:01 编辑 ]

Lucky_Rui · 发表于 2008-7-7 12:20:32

原帖由 不知不觉 于 2008-7-7 12:10 发表

哇这个详细阿[.D81A0477.] 谢谢

不客气，孕妇是老大，想吃什么都得叫老公做，让他把你伺候好，呵呵

不知不觉 · 发表于 2008-7-7 12:43:37

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不知不觉 · 发表于 2008-7-7 12:44:15

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キラキラ星 · 发表于 2008-7-7 15:05:30

原帖由 不知不觉 于 2008-7-7 12:43 发表

好费尽阿。。。。。[.66EA17.] 真是很少作这种阿

是挺麻烦，不过不麻烦我，一般都是麻烦娃他爸。
我做的时候一般用粉末的だし，省事多了，不过味道确实不如自制だし

贴张照片，うどん里面我最爱的てんぷらうどん

不知不觉 · 发表于 2008-7-7 15:07:42

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アイヤー · 发表于 2008-7-7 15:39:56

超市买的冷冻的肉乌冬面
味道也很正

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