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楼主: 小禅师
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中秋节快乐!

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发表于 2021-9-21 16:43:57 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2021-9-21 16:43
媳妇表示对肉馅月饼完全不能下嘴,吃一口吐两口

肉馅近年我还没吃到呢,貌似有朋友做
我顶多吃到蛋黄馅的
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发表于 2021-9-21 16:47:03 | 显示全部楼层
惊涛拍岸 发表于 2021-9-21 16:43
肉馅近年我还没吃到呢,貌似有朋友做
我顶多吃到蛋黄馅的

最近从邻居那收到的月饼基本都是肉馅的,对于像我这种从小吃青红丝,五仁,枣泥馅月饼的人来说是个挑战哪
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发表于 2021-9-21 16:48:16 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2021-9-21 16:47
最近从邻居那收到的月饼基本都是肉馅的,对于像我这种从小吃青红丝,五仁,枣泥馅月饼的人来说是个挑战哪 ...

我最近是豆沙、五仁、莲蓉的吃得多,都是物产店买的
肉馅粽子的话,大爱啊,月饼差点味道
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发表于 2021-9-21 16:52:53 | 显示全部楼层
惊涛拍岸 发表于 2021-9-21 16:48
我最近是豆沙、五仁、莲蓉的吃得多,都是物产店买的
肉馅粽子的话,大爱啊,月饼差点味道 ...

嗯,今年端午肉粽也吃了,也是别人送的,我表示还能吃下,媳妇只闻了一下就表示无福消受举手投降咧
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发表于 2021-9-21 16:55:15 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2021-9-21 16:52
嗯,今年端午肉粽也吃了,也是别人送的,我表示还能吃下,媳妇只闻了一下就表示无福消受举手投降咧 ...

肉粽我消灭了无数波了,物产店肉粽口味不稳定,还是得等周边的中国朋友们做啊,莫非我自己琢磨琢磨?
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发表于 2021-9-21 16:59:52 | 显示全部楼层
惊涛拍岸 发表于 2021-9-21 16:55
肉粽我消灭了无数波了,物产店肉粽口味不稳定,还是得等周边的中国朋友们做啊,莫非我自己琢磨琢磨? ...

自己动手丰衣足食啊,不过粽子这玩意不太好弄,看看教学视频,一年四季随时想吃就搞起来
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发表于 2021-9-21 17:02:58 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2021-9-21 16:59
自己动手丰衣足食啊,不过粽子这玩意不太好弄,看看教学视频,一年四季随时想吃就搞起来 ...

好搞,麻烦,懒得搞,而且,大多数都要用绳子系,我想玩一个我奶奶祖传的,不用绳子用包针穿荷叶
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发表于 2021-9-21 17:06:26 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2021-9-21 16:59
自己动手丰衣足食啊,不过粽子这玩意不太好弄,看看教学视频,一年四季随时想吃就搞起来 ...

最关键这肉粽的肉如何处理才最香,外面买的肉粽好多肉都不过瘾
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发表于 2021-9-21 17:12:17 | 显示全部楼层
惊涛拍岸 发表于 2021-9-21 17:06
最关键这肉粽的肉如何处理才最香,外面买的肉粽好多肉都不过瘾

个人感觉弄一块红烧肉包进糯米里就行吧,虽然不是我的喜好
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发表于 2021-9-21 17:16:32 | 显示全部楼层
俺叫那啥 发表于 2021-9-21 17:12
个人感觉弄一块红烧肉包进糯米里就行吧,虽然不是我的喜好

红烧肉是带皮酱香甜口的,肉粽的肉感觉就像香肠和腊肉,也许就是把生肉煮过血水拌上味道直接就包进去的吧
肉粽也有江浙式、粤式和台式的吧,可能肉的做法都不一样,想做应该有不少视频教程
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