好久不见的晚饭帖----[香菇鸡块+清炒空心菜]----太无聊了啊连我都开始做饭了

mayuewen

好久前的料理贴，顶回去

sunday0532

额的神阿！
今天上来 看到自己4个月前发的做饭铁子被顶上来。
我还以为电脑坏了！[.A3F4F.]

qinwei79_10

原帖由 jasonxia 于 2008-6-28 19:59 发表
空心菜就这么点....辣椒呢

还要有大蒜才好吃。。。。

qinwei79_10

蘑菇炖鸡好像很好吃。。。。。。[.1B0CB7]

neinei

我想吃香估鸡块  怎么做的 啊

qinwei79_10

原帖由 neinei 于 2008-10-19 13:48 发表
我想吃香估鸡块  怎么做的 啊

这么做。。。

转贴：做法一


　　【原料】鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精 少许


　　【制作】


　　鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。


　　做法二


　　≮美食原料≯


　　土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。


　　≮美食做法≯


　　1、土鸡腿剁小块，汆烫过去除血水后冲净；


　　2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；


　　3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。


　　≮烹饪关键≯


　　这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

风小苏

我拿着空心菜问日本人：知道这是什么吗？他都不知道~~

在神户南京町就有卖空心菜的，150日元一把~

mayuewen

原帖由 sunday0532 于 2008-10-19 13:41 发表
额的神阿！
今天上来 看到自己4个月前发的做饭铁子被顶上来。
我还以为电脑坏了！[.A3F4F.]

谢谢我吧，厨艺大赛，把你的顶回来凑热闹

qinwei79_10

我要和这一次的冠军决斗。。。。。。。[.7AB0E3]

ps：大家买材料。。。。瓦哈哈

YeZi^.^

那個。。蘑菇雞怎麽做的呀？