端午节快乐！上传今天的劳动成果

功夫茶

第一次来到婚姻育儿版 ，请多关照。

昨夜，朋友告诉我，她从北京带回棕叶和糯米。
正在包粽子，明天送给我红枣红豆粽子。

我就和她商量，留点棕叶和糯米给我。
我来包潮州风味的粽子，让她也尝尝，交换口味。

其实，我从未自己包过粽子。赶紧打电话回家请教。
家人讲解详细，还叮嘱先用报纸和生米练习。
接着，又再参考了山月さん介绍的横滨「大珍楼」的做法。
http://www.chinatown.or.jp/news/08chimaki.html

早上，朋友送来了棕叶和糯米（昨晚就泡了，大概1Kg，放点盐）。
我再准备了猪肉（肩膀肉400ｇ），香菇（60ｇ），干贝（8个），花生米（100ｇ）。

材料准备工作
猪肉：切块后加盐和酱油（少量）淹泡
香菇：泡开后，用油盐小炒后焖（不放酱油，粽子才不黑）
干贝：泡开后，辦开小块。
花生：用水煮一次。去掉涩味和颜色。凉水洗冲后再加到糯米。

包粽子


煮粽子（1小时）


端午节快乐！上传今天的劳动成果



远远不如家里做的漂亮。味道不错。明天送给朋友尝尝。

[ 本帖最后由 功夫茶 于 2008-6-10 20:40 编辑 ]

一萼红

欢迎姐姐。[.154156C5D]

一萼红

照片看不到。[.4AF0B]

功夫茶

请参考 6#

[ 本帖最后由 功夫茶 于 2008-6-8 20:56 编辑 ]

萦萦

啊我要看照片，明天传上吧，期待中

功夫茶

原帖由 萦萦 于 2008-6-8 20:35 发表
啊我要看照片，明天传上吧，期待中

先上了3张，其他像片明天再传上。因为，，，，
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一萼红

哇。是肉粽子阿。。口水掉了一地。。

又香又好吃。很多年都没有吃了。

IAMKOKI

我也想做,可惜没有粽子叶

kgbtnt

哈哈，我最爱吃肉粽子了，哈哈。

kgbtnt

哈哈，给我也来一个啊，谢谢张老师。