今天的晚饭---------土豆饼（25楼有做法更新）

马铃薯

土豆饼?????没吃过,赞一下楼主的手艺

笨蛋的笨蛋

又看到老歹了。。。

[.AAFBA65.] [.AAFBA65.]

笨蛋的笨蛋

原帖由 马铃薯 于 2008-5-23 13:47 发表
土豆饼?????没吃过,赞一下楼主的手艺

你怎么都没有吃过呢？？

就是马铃薯 饼呀！！！

渝都人

好想吃！不知有没有这口福。

思凡

原帖由 delnar1983 于 2008-5-23 13:01 发表
每次上照片最好把做法也告诉我们bei[.0D859.]

上照片是本来想把做法写上来着的。。。可是有些词我只会讲我们那里的话.。。。
我简单写一下吧。
材料：土豆（马铃薯），葱，面粉，片栗粉（或叫粉子？）
           盐，味精，酱油，大料面
做法：首先把削了皮的土豆用cai子给cai出来（解释一下；cai的意思就是，怎么说呢，洗衣服时在搓衣板上上下搓衣服，cai土豆是就是在一个有刀片的工具（（我给叫做cai子，百元店都有卖的，还可以用来做大根おろし的那种））来回上下把土豆给cai成丝。也不知道我说明白了没有，高人再给解释一下吧）。我家的那个只能把土豆弄成薄片，所以，过后我又用刀都给切成丝，切完之后放进比较大的碗里，把切好的葱，盐，味精，酱油，大料面都放进去，拌一拌，再把面粉，片栗粉也放进去拌一拌，至于盐什么的，自己把握，酱油放很少，要不然就会很稀。
      然后可以放油了，油温适中即可，不要太热，否则容易糊。有的做法是将一堆放进去摊平然后用炒菜铲给分成一个个，我是先取出适量放入手中给摊出饼形再放进去，这时可将火调小，大约一分钟后就可以翻个个，然后反复翻3个来回左右就可以了，视个人口味可以烙得硬一些，可将一分钟延长到1分半到2分左右～
      最后就可以出锅了。看到这里的人也许已经蒙了，我语言组织能力不行啊。大家就将就看吧。看到有个帖子问给男朋友什么礼物最好，我觉得你若给他做一桌好吃的菜，一封生日情书外加一个小小的礼物，怎么样呢？还有小黑，咱能不能不老提煎饼了啊～，对了，渝都人大哥，你太客气了，你说你啥时候想吃吧～
      有人说热量太高，有人说沾番茄酱，对，油炸食品热量能不高吗？至于番茄酱个人喜好吧，但是记忆中的土豆饼是没有番茄酱的，是大人做给小孩子吃的。。。
     以上，谢谢。

多多不多余

这么长的食谱~我就不看了~改天去看真人演示~然后再3个女人排排睡~思凡亲你说怎么样啊？[.135758.]

蓝莲花

你在那里买的cai子阿..................
我怎么不知道呢？

思凡

原帖由 多多不多余 于 2008-5-23 17:39 发表
这么长的食谱~我就不看了~改天去看真人演示~然后再3个女人排排睡~思凡亲你说怎么样啊？[.135758.]

恭迎大驾光临[.90BFD]

思凡

原帖由 蓝莲花 于 2008-5-23 17:40 发表
你在那里买的cai子阿..................
我怎么不知道呢？

百元店就有卖的啊，99也应该有卖的。

蓝莲花

一直就想做土豆饼了，
就是没有买到cai子的原因.................................