我把生鸡蛋直接放烤箱里了！

在水一舫

双枪将董平 发表于 2019-12-20 23:12
打开了，都挺正常，第一次吃烤鸡蛋，

春友们悬着的心终于放下了～
和煮鸡蛋一样味道吗？

双枪将董平

在水一舫 发表于 2019-12-20 23:24
春友们悬着的心终于放下了～
和煮鸡蛋一样味道吗？

反正熟了，我觉得一样

kunnkunn

我也试试

不乱于人

哈哈..真欢乐。 只听说过微波炉加热鸡蛋会爆的...

双枪将董平

不乱于人 发表于 2019-12-21 09:06
哈哈..真欢乐。 只听说过微波炉加热鸡蛋会爆的...

至少证实了一点，煮鸡蛋蒸鸡蛋鸡蛋熟了不是因为有水，而是因为温度高

在水一舫

双枪将董平 发表于 2019-12-21 22:20
至少证实了一点，煮鸡蛋蒸鸡蛋鸡蛋熟了不是因为有水，而是因为温度高

证明了不止有热传导，还有热辐射

laomao88

楼主注意鸡蛋不要放在同一个烤箱里，注意分散投资。

laomao88

在水一舫 发表于 2019-12-21 22:32
证明了不止有热传导，还有热辐射

如果烤箱抽成真空，是熟的更快还是更慢呢？

不乱于人

在水一舫 发表于 2019-12-21 22:32
证明了不止有热传导，还有热辐射

嗯，蛋 是个神奇的东西..

在水一舫

laomao88 发表于 2019-12-21 22:41
如果烤箱抽成真空，是熟的更快还是更慢呢？

いい質問ですね〜

热得快吧。
记得lz说是红外烤箱，红外线不需要空气这个导热媒介，热的速度没有变化。
同时，鸡蛋周围没有空气，只有红外散热损失，没有热传导散热损失，散热也会慢，所以，热得同样快，但散热速度不同，所以……

另外，非真空加热时，也有以空气为媒介的热传导，感觉不是主要原因，忽略了。

不知考虑得对不对。