今天的晚饭。。。韭菜合子

小米2008老鼠

那天在论坛上有人发韭菜合子的帖子，看得我口水直流。昨天让老公买的韭菜，今天也小试一下。。。











[ 本帖最后由 小米2008老鼠 于 2008-4-19 12:13 编辑 ]

凉爽123

美味しそう[.1B0CB7]

夕夕舞

这个东西~~~偶从来没吃过
也从来不会做[.4F0CE]

小米2008老鼠

原帖由 夕夕舞 于 2008-4-17 22:50 发表
这个东西~~~偶从来没吃过
也从来不会做[.4F0CE]

有机会切磋切磋吧[.1B0CB7]

windfilm

楼主发做法
一定要试试
从没做过这个
我老公超爱吃这个

小米2008老鼠

馅：韭菜，鸡蛋，虾米，盐。
    味素，花椒面（个人喜好）已经好久没吃这两样调料了。

   把鸡蛋炒熟，炒碎。如果不太碎的话，熄火后，用筷子弄碎它。凉透以后放进切好的韭菜里。等面和好以后再放盐，要不该渗水了。

  
面：用温水把薄力粉和匀，揪成拳头一半儿大小的ji 子，赶皮儿，把馅儿放进去，对折，封口（不会涅花边的话，就那样就行）。
   平底锅加热，放少许油。油温差不多的时候就把包好的合子放进去，两面反复的烙（注意要用小火，要不没等熟就先糊了）。

不知道说的明不明白，边作边照相片好了[.16A4BB7EB]

[ 本帖最后由 小米2008老鼠 于 2008-4-18 09:57 编辑 ]

kachakacha

看了好馋哦，口水嗒嗒滴。。。。。。

蝴蝶宝宝

前段时间做了，用开水把面烫过，发现水多面少，然后不断加面。

馅是韭菜，鸡蛋，虾米。后来做好后还挺好吃。可能因为是开水烫面，烙出来后皮是半透明的，很软。

下次我也用温水和面试试。

真的很好吃

coco-baby2001

偶也会做,8过没结婚,所以一个人就很少做这些乱七八糟的东西吃.

小米2008老鼠

原帖由 kachakacha 于 2008-4-18 14:42 发表
看了好馋哦，口水嗒嗒滴。。。。。。

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