好吃到流泪的蒜香玉米蒸排骨

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相对煎炸炒的烹饪方式，我个人还是比较喜欢蒸制的方法，因为这种烹饪方式可以最大程度的保留食材的营养成分，吃的更健康。今天这道蒜香玉米蒸排骨，腌制过的排骨融入了玉米的清甜，而玉米又融入了排骨的咸香，超级好吃的哦❀.(*´▽`*)❀.

By 芽芽名叫黄小芽

用料

• 排骨 250g
• 玉米 一根
• 大蒜 两瓣
• 香菜 适量
• 做法步骤
  

1、排骨洗净

2、加少许料酒，生抽，一丢丢细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油，适量蚝油

3、抓均匀

4、大蒜两瓣

5、大蒜去皮洗净之后切成末，放入排骨内

6、搅拌均匀

7、包上保鲜膜

8、放入冰箱冷藏一小时以上

9、准备玉米和香菜

10、玉米去外衣去须，洗净

11、切成段，码在深盘内

12、将冷藏腌制好之后的排骨均匀码在玉米上，汁水可以倒少许进去

13、放入蒸箱

14、水盒放满水，选择原气蒸功能

15、30分钟

16、香菜摘洗干净，切碎

17、时间到，取出

18、撒上香菜，即可

19、制作简单，却美味无比

20、要不要来一块

21、成品图warriorsmegacable.com

小贴士

玉米品种的话随你个人喜好，但是不要太老的哦！ 如果你的口味比较重，可以在排骨调味腌制时加入小米椒少许！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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