赤飯怎么做有没有高手

waco

用もち米今天第2次做了，第一次没有浸泡白米键煮了1个小时没熟，后来又用锅煮了半个小时还是有点生的，今天学聪明了先浸泡了7个小时还是生的哭了要，3合白米键，按照赤饭料的说明书上写的是不用浸泡白米键，水也是按它的量300cc，今天我还特意浸泡也没用，真的穷途末路了，怎么才能用もち米做好赤饭

柠檬香气

材料(4人前)
米
2合
乾燥あずき
50g
水 (茹でる用)
400ml
水 (炊飯用)
適量
塩
少々
ごま塩
ひとつまみ

準備.
あずきは水でさっと洗って水切りしておきます。
1.
鍋にあずき、水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分程茹で、火から下ろします。
2.
あずきと煮汁を分けます。
3.
炊飯釜に米、2の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。
4.
塩を加えて混ぜ、2のあずきを加えて炊飯します。
5.
器に盛り付け、ごま塩を振って完成です。
料理のコツ・ポイント
お米の固さは水の量をお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

柠檬香气

网上的レシビ

淡茶

是米没熟还是豆啊？豆的话，先泡，泡好以后，豆先煮一遍，锅最好有压力的那种，然后煮完了，再跟米一起按煮饭形式煮

waco

淡茶 发表于 2019-3-25 09:23
是米没熟还是豆啊？豆的话，先泡，泡好以后，豆先煮一遍，锅最好有压力的那种，然后煮完了，再跟米一起按煮 ...

就是糯米没熟，豆本来就是熟的料包里的

淡茶

waco 发表于 2019-3-25 09:25
就是糯米没熟，豆本来就是熟的料包里的

一般做饭的档就能熟啊，不过我没有做过全糯米的，都是掺着做的

两妞妈

普通得做米饭得挡怎么会做不熟呢？电饭锅也不认识普通得白米和糯米呀。糯米需要放水少一些。

waco

淡茶 发表于 2019-3-25 09:27
一般做饭的档就能熟啊，不过我没有做过全糯米的，都是掺着做的

全糯米就3合糯米做完了就一点点量，下次掺着做试试

merryk_w

柠檬香气 发表于 2019-3-24 21:45
网上的レシビ

你为什么这么热心？

柠檬香气

merryk_w 发表于 2019-3-25 12:41
你为什么这么热心？

闲滴