嗜好品

Ayumi622

mkanai921 发表于 2018-3-14 11:30
我一般都是红烧吧，
他两都不爱吃，说腥，说有刺
刺其实还好啊，

鱼汤也好喝，刚钓回来的鱼做汤最好喝了，我家那个也不爱吃淡水鱼，做汤和酸菜鱼他爱吃。

mkanai921

Ayumi622 发表于 2018-3-14 11:34
鱼汤也好喝，刚钓回来的鱼做汤最好喝了，我家那个也不爱吃淡水鱼，做汤和酸菜鱼他爱吃。 ...

下次熬汤吧，淡水鱼能熬白白的汤，特别营养

lockfong

Ayumi622 发表于 2018-3-14 10:56
就这个。

鱼是鲫鱼没错。
说鲫鱼刺少的你还是第一个。

Ayumi622

淡茶 发表于 2018-3-14 11:28
真好，，我以前同学住关东就说，没见过整条鱼，我还觉得他少见多怪，等我来了，，厚厚，每年也就是saba， ...

我这可能是离福井県近，鱼类特别便宜，不过贝类挺贵的，冬天螃蟹也便宜，东京买千円的这边经常400，600多的都可以买到特大的。

Ayumi622

淡茶 发表于 2018-3-14 11:31
腥筋是哪啊，，，前两天我老公朋友送一条好大的河鱼，，，不好吃店里做的都嫩的不行，我老公做 ...

离鱼鳃一指左右的地方，斜切一刀，掰开在正中间有个白点，那个就是腥筋，腥筋很长快到尾部了两边都有，抽出来鱼就不会那么腥了。

淡茶

Ayumi622 发表于 2018-3-14 11:39
我这可能是离福井県近，鱼类特别便宜，不过贝类挺贵的，冬天螃蟹也便宜，东京买千円的这边经常400，600多 ...

真好啊

淡茶

Ayumi622 发表于 2018-3-14 11:43
离鱼鳃一指左右的地方，斜切一刀，掰开在正中间有个白点，那个就是腥筋，腥筋很长快到尾部了两边都有，抽 ...

好哒好哒，，我这个周末就找找看，谢谢

Ayumi622

lockfong 发表于 2018-3-14 11:38
鱼是鲫鱼没错。
说鲫鱼刺少的你还是第一个。

我之前吃的一斤以内的鱼刺真的很多，而且鱼肉还不太好吃，上次买的一条3斤多的就几个大刺，味道完全不一样，很鲜。

Ayumi622

淡茶 发表于 2018-3-14 11:45
好哒好哒，，我这个周末就找找看，谢谢

我一般都酱炖，别放酱油，葱姜蒜，糖，醋，料酒，盐。

lockfong

Ayumi622 发表于 2018-3-14 11:45
我之前吃的一斤以内的鱼刺真的很多，而且鱼肉还不太好吃，上次买的一条3斤多的就几个大刺，味道完全不一 ...

个人觉得长到1斤以上不好吃，肉太老了。特别是野生的。