【黄七姑】自制仙草冻奶茶的做法

Yisa西西

黄七姑烧仙草（huangqigu.com）的仙草奶茶是很多消费者的最爱，很多朋友打电话过来询问DIY的方法，这里有一套简单的居家做法，小伙伴们看过来吧

仙草冻奶茶

制作方法

需要的器材及材料：小量杯、大量杯、搅拌棒、奶茶伴侣（冷饮的）、红茶、过滤水、冰块、煮茶汁机。

在这我们以一批的制作方法而说，取800毫升的热茶汁（往茶汁机滤斗导入四十五克的红茶一包，加入一升过滤水）导入大量杯中。取380克的奶茶伴侣导入大量杯中充分搅拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物（冰水一比一制成）导入搅拌好的奶茶中充分搅拌至冰块全部融化。

仙草冻奶茶

自制美味的仙草奶茶

主料：仙草冻粉、凉水、开水

辅料：牛奶、红茶、白糖

1、准备一袋牛奶、一包红茶

2、凉水60克，开水500克备用

3、称取20克仙草冻粉

4、把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火

5、将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热

6、加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏

7、取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状

8、将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾

9、关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固

10、彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状

11、 放入玻璃茶杯中

12、 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用

仙草冻奶茶