怀念国内的早餐，第一次尝试，就是卖相有点。添加做法！。。

流年1116

我”女人”HUANHUAN攻西式，我来攻中式！~ 哈哈怀念国内的 豆浆油条糯米丸团！~
材料：1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉（标准量杯，一杯=２４０毫升）、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
做法：
1、所有材料和成面团。（酵母先用温水发好）
2、面团和好后, 取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置,发至2倍大取出（用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好）. 我是看天气已经很凉快了，前一天晚上就把面团放在桌子上的，建议放在冰箱里了）
3、轻放面板上, 用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼（或用擀面杖轻轻擀开），切成两厘米宽，大约１５厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，１０～２０分钟，1小份上面抹水（少量的足够沾起两片面片的就可以了）, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油.
PS'如果大家要放在冰箱里的话，记的不要直接把发孝中的面放到冰箱里，要取出，不要发酸了！！`

[ 本帖最后由 流年1116 于 2007-10-27 01:42 编辑 ]

流年1116

沙发哦！~`沙发！`

boboland

早上一般都是面包牛奶其他实在没什么时间侬...也不太会..油条也能自己炸么?强的

CEO

油条放在电脑上～～～～～～～～～～牛

シュークリーム

厉害 怎么把面弄发酵地？

流年1116

原帖由 CEO 于 2007-10-26 15:38 发表
油条放在电脑上～～～～～～～～～～牛

下面有盘子呢！ ~~~~我还靠电脑过日子呢！~嘻嘻

[ 本帖最后由 流年1116 于 2007-10-26 15:58 编辑 ]

流年1116

原帖由 boboland 于 2007-10-26 15:35 发表
早上一般都是面包牛奶其他实在没什么时间侬...也不太会..油条也能自己炸么?强的

这是我今天的午餐，一般一天就一顿的！嘻嘻，一般睡到中午自然醒，早上还在呼呼呢  哈哈

[ 本帖最后由 流年1116 于 2007-10-26 15:58 编辑 ]

流年1116

原帖由 シュークリーム 于 2007-10-26 15:39 发表
厉害 怎么把面弄发酵地？

就是强力面粉加苏打粉家发硣粉加糖盐温水就可以了，我睡觉前放那，让它自己呆着去，中午起来就好了，HUAN还担心我会不会发的时间太长，可能我觉得崤母什么的对人体不好，我就放了一点点，还好成功了
~

huanhuan

哇~~~~好厉害！！油条！！！！[.C2CCA13A537.] [.C2CCA13A537.]

huanhuan

我女人就是厉害~再顶一下~~
我们中西合并！！！[.D81A0477.]