给巧妇们垫个底儿，让你们开心点吧

灌水米妮

  以前，没用过超市的饺子皮儿，
今天，突然想吃饺子。
但还不想做。就买了皮儿

结果
快煮成菜汤啦、


这个时候，老婆给你做饭的爷们儿们，
需要感谢一下你的巧手老婆。
会做饭的MM们
可以，崇拜一下自己吧

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增加自信的分界线
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不过，家里的男主人，说味道吃起来还不错馅儿里，放了一点芹菜和青椒。意外的口感很鲜
破皮率10%


---总结到--
不想做饭时，别勉强
勉强做的，做不成功，
还不如，外食了。。。。


不是那块料，就别装了哈

prettybobo

现成的饺子皮弹性不好，
不能抻，
也不能放太多馅儿，
包的时候四周要抹温水有利于包住了，
煮的时候也不能时间太长。
我也是失败了几次以后才总结出来的。

木琴無絃

你买那种もち米入り的 就不容易破

灌水米妮

prettybobo 发表于 2016-6-25 22:57
现成的饺子皮弹性不好，
不能抻，
也不能放太多馅儿，

谢谢

有点，感觉到了

煮了4分钟多也不行啊

因为娃娃们吃，不敢煮轻了

prettybobo

灌水米妮 发表于 2016-6-25 22:59
谢谢

有点，感觉到了

我一般这样煮，
保证熟。
第一遍水烧开后放入生饺子，
第二遍水开后加凉水，
第三遍水开后加凉水，
第四遍烧开后捞出。
一共加2次凉水，
我觉得我这样的煮法肯定超过4分钟了。

www@@@

一定是你们超市的皮不太好。我一般买两种皮，一种水饺用，另一种煎饺用。不过有时煎饺用的也煮了，也没出现过菜汤的现象。煮的时候不能搅动太多。

惟有暗香来

我一般只作   韭菜虾仁猪肉加鸡蛋的，鸡蛋热炒之后直接加到半好的肉菜里，让它们来个半熟。

水滚开后只能煮三四分钟。放到宽敞的盘子里，凉一下。

反正有现成的皮我是不想自己做面皮的，凑合吃家人反响也不错；
自己做面皮的话，基本一年做不了两次，这个随时可以。

lovetomo

沾点水，然后多捏几下。你可能煮的时间太长了吧

翠湖寒

超市的皮只能做煎饺或者馄饨

tigerrr

我包煎饺都只用超市里もち入り的。水饺的话一定得是自己擀，而且不能只用薄力粉，要掺半数以上的强力粉，要不然水饺皮容易破，也不好次
超市的馄饨皮俺已经彻底放弃用了，哪天心情好了决定买根そば面杖，自己擀一回试试