今年也吃个烤年糕。。。

小张.com

快要过年了，超市里到处都摆卖年糕，我也买来吃吃

理不尽

今天收到了人家手工做的年糕。虽然样子不如超市的整齐。但是真的是佩服日本主妇。买糯米，泡，用年糕机做出来，再趁热切块。真的是认认真真过年。顺带还做了那种年糕摆件，神様真的是应该惠顾这种恭恭敬敬的好人家呀。收到的年糕我一般是放在冰箱里，正月里有各种吃法儿。放在味噌里做杂煮；和红豆做年糕羹，再有就是烤年糕，每当年糕考得有棕色焦点，突突冒泡时候真的是很兴奋，很幸福，一股好闻的米香味儿！还是喜欢趁热吃，糯糯的，海苔或者是醤油味才是我的菜。

小张.com

理不尽 发表于 2015-12-30 12:31
今天收到了人家手工做的年糕。虽然样子不如超市的整齐。但是真的是佩服日本主妇。买糯米，泡，用年糕机做出 ...

看来mm也是喜欢吃年糕！
我只有今年才开始吃，mm吃的方法还真多，佩服！

Dolly123

理不尽 发表于 2015-12-30 12:31
今天收到了人家手工做的年糕。虽然样子不如超市的整齐。但是真的是佩服日本主妇。买糯米，泡，用年糕机做出 ...

看到你写的那么详细，引得我口水满肚流！！
每年公公婆婆都自己做，给我们寄口感就不一样！！
今年两人出差在外。。。只能望梅止渴


坐在对面的老公正在翘嘴说想吃年糕，想吃年糕。。。。。。

理不尽

小张.com 发表于 2015-12-30 12:36
看来mm也是喜欢吃年糕！
我只有今年才开始吃，mm吃的方法还真多，佩服！ ...

过年吃年糕是日本风俗，入乡随俗呀！好吃吧？！虽然每次吃都想起日本人给我说的笑话，忍俊不禁的。日本过年总有老年人被年糕噎住，上不来，下不去的，所以有老年人的家庭都是备了吸尘器在旁边，以防不测。我在国内就喜欢吃水磨年糕，做白菜肉丝炒年糕什么的。去上海就必点排骨年糕。我也吃过韩国人的年糕，吃法近似国内的切糕。只是下面不是糯米而已。你这种做法近似超市里卖的和菓子。学到了。回头试试。

我是豆芽

其实我老家那边过年也做年糕
跟日本的年糕做法一样呢

吃法呢
是煎
日本年糕的话，先用微波炉打三分钟弄软
然后平底锅下油，把年糕放下去，用铲子边煎边打，把年糕打开弄平
然后呢，两面煎香后可以蘸酱油或者豆粉

我最喜欢的吃法是，打一个鸡蛋加点葱花和盐，然后把煎好的年糕切小块，滚上蛋液后再放回锅里煎熟……
超级好吃！！！

小张.com

我是豆芽 发表于 2015-12-30 13:48
其实我老家那边过年也做年糕
跟日本的年糕做法一样呢

下次用mm的方法试试

mahuadajie

我是豆芽 发表于 2015-12-30 13:48
其实我老家那边过年也做年糕
跟日本的年糕做法一样呢

我们在家里都是裹鸡蛋炸过，加糖，太好吃啦

lanlan33

我喜欢直接炸好沾蜜或糖吃

我是豆芽

mahuadajie 发表于 2015-12-30 19:55
我们在家里都是裹鸡蛋炸过，加糖，太好吃啦

裹鸡蛋加糖的没试过
一直都是加酱油或盐
下次试试甜的！

裹鸡蛋后加酱油的也超好吃！酱油被煎得香香的超赞！