买的膳魔师焖烧杯到货了，弄了白水蛋，一会儿去看看效果

小魔女2010 · 发表于 2015-4-21 15:54:19

mkanai921 发表于 2015-4-21 15:52
开水和材料的温度都有关哦
鸡蛋，要早点从冰箱里拿出来，常温
杯子本身，先用开水烫一下，5分钟后倒掉

也吃不了那么多，就是想早上省点时间，能起来就吃上白蛋当早餐。10个太多了吃不完啊

云且留住 · 发表于 2015-4-21 15:57:58

用小电动烧水壶煮就好，开水开了不用管它，过几分钟拿出来就可以吃了，早上刷牙洗脸几分钟就好，还不用看着

mkanai921 · 发表于 2015-4-21 15:58:41

小魔女2010 发表于 2015-4-21 15:54
也吃不了那么多，就是想早上省点时间，能起来就吃上白蛋当早餐。10个太多了吃不完啊 ...

我家是煮完以后，放料酒，酱油，だし
浸泡几天，做成酱油蛋
冰箱保存，1-2周没事啊

小魔女2010 · 发表于 2015-4-21 16:01:18

本帖最后由小魔女2010 于 2015-4-21 16:03 编辑

云且留住发表于 2015-4-21 15:57
用小电动烧水壶煮就好，开水开了不用管它，过几分钟拿出来就可以吃了，早上刷牙洗脸几分钟就好，还不用看着 ...

我家老公刷牙两分钟洗脸也就一分钟，神速度，现煮根本不赶趟，所以现在都是煎蛋。。我要比他早起吵醒他他也没法睡了

小魔女2010 · 发表于 2015-4-21 16:05:15

mkanai921 发表于 2015-4-21 15:58
我家是煮完以后，放料酒，酱油，だし
浸泡几天，做成酱油蛋
冰箱保存，1-2周没事啊 ...

我还是想吃白蛋，，
不过你这办法挺好的我以前吃茶蛋的时候都得煮很久，还得在鸡蛋上敲好多裂缝不然不入味。你这么弄入味道吗？蛋黄咸没咸？

mkanai921 · 发表于 2015-4-21 16:08:22

小魔女2010 发表于 2015-4-21 16:05
我还是想吃白蛋，，
不过你这办法挺好的我以前吃茶蛋的时候都得煮很久，还得在鸡蛋上敲好多裂缝不然不 ...

只能说，还可以
没有茶叶蛋那么入味
一定要放酒
浸泡的时候壳要去掉，最好用针扎几个眼，就更好了

小魔女2010 · 发表于 2015-4-21 16:12:30

mkanai921 发表于 2015-4-21 16:08
只能说，还可以
没有茶叶蛋那么入味
一定要放酒

哦要去壳泡啊~知道了~你这些材料用煮开吗还是冷的就行？

mkanai921 · 发表于 2015-4-21 16:25:12

小魔女2010 发表于 2015-4-21 16:12
哦要去壳泡啊~知道了~你这些材料用煮开吗还是冷的就行？

调味品都是冷的，不煮开

小魔女2010 · 发表于 2015-4-21 16:31:28

mkanai921 发表于 2015-4-21 16:25
调味品都是冷的，不煮开

好的~ 谢谢想吃时候弄一锅~~~

七公主 · 发表于 2015-4-21 17:44:10

温杯温五分钟以上，鸡蛋最好是常温的，冰箱刚拿出来的太凉，可以先加水把鸡蛋闷10分钟再加水闷几个小时就好了，水不要太少

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