好好做人老婆，好好做菜

红豆沙 · 发表于 2007-5-7 20:23:00

冷冻柜里的吗?回来还要不要另外清洗。我看到了，还有肥肠，但是不会洗，没敢买。[em01][em01][em01][em01][em01][em01]

洋葱拌泡面 · 发表于 2007-5-7 21:45:00

QUOTE:以下是引用红豆沙在2007-5-7 19:23:00的发言：冷冻柜里的吗?回来还要不要另外清洗。我看到了，还有肥肠，但是不会洗，没敢买。[em01][em01][em01][em01][em01][em01]

我是先用热水过一遍，然后洗干净，再放酒和姜慢慢炖

还要加大量的盐一起炖出味道

[此贴子已经被作者于2007-5-7 20:45:18编辑过]

洋葱拌泡面 · 发表于 2007-5-7 21:46:00

谢谢姐姐给加精了[em06]

红豆沙 · 发表于 2007-5-8 00:31:00

QUOTE:以下是引用洋葱拌泡面在2007-5-7 20:45:00的发言：

我是先用热水过一遍，然后洗干净，再放酒和姜慢慢炖

还要加大量的盐一起炖出味道

洗干净什么意思？怎么洗？要注意洗掉什么不？用清水洗？

[em01][em01][em01]

vanpes · 发表于 2007-5-8 08:23:00

照片上感觉肉片的颜色不好，显得有点老。怎么不把肉片拿点粉，加酱油，酒先抓一下，然后快火炒，装盘；然后炒菜快熟的时候再放肉进去翻几下就可以。这样虽然麻烦了点，但是肉的颜色和质感都会比较好噢！

eccho · 发表于 2007-5-8 17:44:00

请教哦，猪肉片怎么炒才会比较嫩呢？
[em01][em01]

洋葱拌泡面 · 发表于 2007-5-8 19:20:00

忘记穿马甲了[em04]

洋葱拌泡面 · 发表于 2007-5-8 19:39:00

2007年5月8日
豆腐汤
豆腐一块29円生菜一棵98円猪肉适量30円猪肚适量10円

显示全部楼层 · 发表于 2007-5-8 19:46:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

洋葱拌泡面 · 发表于 2007-5-8 19:48:00

马甲用惯了，主ID就不习惯了[em04]

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

xunmi 该用户已被删除	发表于 2007-5-8 19:46:00 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
xunmi 该用户已被删除
	回复赞踩使用道具举报显身卡

[美食一刻] 好好做人老婆，好好做菜

浏览过的版块