自抓自做，麻辣小龙虾 ，参上！！！！！

macaque

维基百科看到。供大家参考！

フランス料理の高級食材エクルビスには、アメリカザリガニ、ウチダザリガニなどが使用される。豪州でも日常的に家庭で調理される。また、中華料理でも小龍蝦 (xiao long xia) と呼ばれ人気の高い食材である。アメリカ合衆国の南部でもよく食される。 特にルイジアナ州の郷土料理、ケイジャン料理やクレオール料理では、ガンボやジャンバラヤの食材として頻繁に使われ、更にザリガニを大鍋で茹でただけのボイルド・クロウフィッシュ（茹でザリガニ）も名物料理である。
日本でも外国料理店や一部の料亭などでザリガニ料理を出す場合があるが、これは食用として流通しているものを使用している。市場価格では海産のエビ類と比較しても高価な部類である。 家庭での扱いは、日本での主な生息地が沼やドブ川、農業用水といった不衛生なイメージの箇所が多いことや、泥地を好むため、捕獲直後に一定期間、浄水で泥抜きをする必要がある点から、調理して食べるといった行為は一般的ではない。ザリガニの食味は、淡白で癖の無い味で、食感はシャコに似ている。サイズに対して可食部は少なく歩留まりが悪い。

情殇止水

macaque 发表于 2013-10-4 16:27
维基百科看到。供大家参考！

フランス料理の高級食材エクルビスには、アメリカザリガニ、ウチダザリガニな ...

不明觉厉滴样子...............

自由港湾

记得过去在小田原有捞过。味道不错。

情殇止水

自由港湾 发表于 2013-10-9 22:03
记得过去在小田原有捞过。味道不错。

嗯 做好了就是好吃  要不就白瞎了