东北的朋友 会喜欢的！

恶魔没眼泪

QUOTE:以下是引用花葬在2007-2-13 19:19:00的发言：够重的东西就可以了。不过单用哑铃肯定不行，受力不均，估计压下去也是有高又低。
下面我来告诉你酸菜的作法。
首先，准备白菜，腌制用的容器，盐。
然后，将白菜切碎，具体怎么切法说不明白，你吃过就应该知道了吧！呵呵~~
下一步，将切碎的白菜放到容器了，放的时候要一层层放，当然不用弄得太薄一层。然后就是用力押，让白菜之间的空隙尽量的少。放一层以后，撒一层盐。这个量的问题嘛……暂时说不清楚。反正多了就成咸菜了，少了肯定坏掉。嘿嘿……（等我给你问问我老妈吧！大概是10斤白菜1斤盐……好像是……我不确定）
最后，把你那个重的东西，放在压好的白菜上面，等一个星期，就可以吃啦！嘿嘿~~~
（估计你看我说得也做不出来，呵呵~~[em04][em04]）
谢谢指教啦~~~不过还有些疑问~~~~就是放那么多的盐话，白菜会酸吗？？？一个星期之后恐怕不是酸菜，成咸菜了吧，吼吼~~~~是不是应该放点醋啊
[em05][em05][em05]

花葬

QUOTE:以下是引用恶魔没眼泪在2007-2-14 1:49:00的发言：谢谢指教啦~~~不过还有些疑问~~~~就是放那么多的盐话，白菜会酸吗？？？一个星期之后恐怕不是酸菜，成咸菜了吧，吼吼~~~~是不是应该放点醋啊
[em05][em05][em05]绝对是放盐，不能放醋。
盐别放多了就没事儿，酸菜本来就是有咸的味道的。放太少了容易坏掉。

美帆

经典！就是个经典！[em05][em05][em05]

魔鬼的泪

哪买的酸菜呀 馋死我拉
[em02]

浩浩2007

咱们东北的酸菜好像没有虾吧  不过也不错 是楼主自己发明的 哈哈  想吃

心情空调

没能领悟“东北乱炖”的精华，仅仅是“乱”而已－－－东北人的实话。

恶魔没眼泪

QUOTE:以下是引用花葬在2007-2-14 13:09:00的发言：绝对是放盐，不能放醋。
盐别放多了就没事儿，酸菜本来就是有咸的味道的。放太少了容易坏掉。
拿什么温度适合，记得在国内都是冬天淹酸菜的~~~在日本着温度没事儿吗~~~担心啊
[em05]

晓甥

搂住请吃一顿把，我也是东北的那嘎的地。[em05][em05][em05]

依呀依

不喜欢吃酸菜[em06][em06][em06]

俺94小丫头

在一次的眼馋，路过~```````````````````