推荐一个简单得不得了又好吃的不得了的小零食做法--肉脯

Bree.K · 发表于 2013-7-26 09:59:42

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本帖最后由 Bree.K 于 2013-7-26 12:17 编辑

老公喝酒的时候吃，小朋友们也会很喜欢的，妈妈偶尔也喜欢偷吃的肉脯哈，

同样方法可以做猪肉脯牛肉脯鸡肉脯各种肉脯哈。

方法超级超级超级简单

买来的肉馅，喜欢吃肥肉的切一些小块肥肉进去就好。
放上喜欢的调料，尽量控制液体调味料的量，

我的情况是

放了少量的油，胡椒，糖，盐，少少的料酒，少少的酱油，少少的みりん，少少的芝麻油，
还放了一小勺味の素（颗粒状）和一些黑芝麻，有蜂蜜的话放点更好。
比平时的饺子馅稍微咸一点比较好。

喜欢辣的放辣椒，喜欢麻的放花椒，可以根据个人口味哈。

然后用筷子一个方向搅阿搅搅个2，3分钟吧，

肉馅变得有点粘粘的就好了

然后取一张锡纸，中央部放上一部分的肉馅，（我400g肉馅时分两次做的）
在上边铺上根锡纸差不多大小的保鲜膜，然后用擀面棒弄平，厚度差不多0.2厘米左右吧。

然后拿下保鲜膜，在上边刷上一层薄薄的油，喜欢甜的mm也可以再刷一层薄薄的蜂蜜。
放到烤箱里烤就好了哈，180度，15分钟左右，然后拿出来翻面，再刷一层油继续烤5-10分钟。

拿出来凉一下，切片，拧些粗挽胡椒就能吃啦，而且可以保存很久慢慢吃。

照片不太好看，但是挺好吃

吃饭 · 发表于 2013-7-26 10:00:47

厉害啊

fish_c · 发表于 2013-7-26 10:06:00

收藏了

cptbtptp · 发表于 2013-7-26 10:08:21

学习了！味道应该不错

木琴無絃 · 发表于 2013-7-26 10:08:33

哇！这帖子好啊！

瞬间流口水了！超爱吃的，但是国内卖的感觉添加了很多东西。自己做最安全了！

cc_z · 发表于 2013-7-26 10:14:42

好啊，我是直接用肉烤的，好像不太好。mm这个看上去很好吃

xiaoxiong · 发表于 2013-7-26 10:15:07

xue xi xue xi xue xi

三得利乌龙茶 · 发表于 2013-7-26 10:17:56

果断收藏了。

胖死不发愁 · 发表于 2013-7-26 10:18:38

想吃。。。。。。。。。。。。

arasaki · 发表于 2013-7-26 10:19:28

这个得顶！！！
有空试试

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