（（（吃货）））进

烈火金刚

总体来说不错，四喜丸子的青菜颜色有点深了，
焯水时间长了？还是焯水的时候没放盐？
放点碱再点点儿色拉油颜色会更好。
出锅前淋些明油颜色会更亮。

猪手在调理之前用火烤一遍会更容易上色。

29033441

烈火金刚 发表于 2013-6-28 18:44
总体来说不错，四喜丸子的青菜颜色有点深了，
焯水时间长了？还是焯水的时候没放盐？
放点碱再点点儿色拉油 ...

挨擦，真吃货出现了。高手你说的也有点太专业了。自己吃，没搞那么高要求

29033441

烈火金刚 发表于 2013-6-28 18:44
总体来说不错，四喜丸子的青菜颜色有点深了，
焯水时间长了？还是焯水的时候没放盐？
放点碱再点点儿色拉油 ...

猪手烤了吧，为了去毛

烈火金刚

29033441 发表于 2013-6-28 18:48
猪手烤了吧，为了去毛

去毛的话得用镊子拔，拔完再烤。要不毛儿都留在毛孔里了，想起来有点恶心。
不过饭店是不会给你拔的。太费功夫，自己吃的话还是干净点儿好。

29033441

烈火金刚 发表于 2013-6-28 18:53
去毛的话得用镊子拔，拔完再烤。要不毛儿都留在毛孔里了，想起来有点恶心。
不过饭店是不会给你拔的。太 ...

拔毛啊拔，多费事啊。外面买的毛更多。你就永驻大分不回福冈了么？

烈火金刚

29033441 发表于 2013-6-28 18:56
拔毛啊拔，多费事啊。外面买的毛更多。你就永驻大分不回福冈了么？

回，福冈还有我一处房子呢。

29033441

烈火金刚 发表于 2013-6-28 19:03
回，福冈还有我一处房子呢。

房产吗？

烈火金刚

29033441 发表于 2013-6-28 18:56
拔毛啊拔，多费事啊。外面买的毛更多。你就永驻大分不回福冈了么？

看来你媳妇还是不够勤快，拔个毛就嫌费事儿了？
小树得砍，媳妇儿得管啊。

烈火金刚

29033441 发表于 2013-6-28 19:04
房产吗？

你把我想象的太牛B了。

ずーい

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