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May-flower · 发表于 2013-3-30 13:50:14

alall3232 发表于 2013-3-28 15:52
请问第3排的第1张照片的菜，是鸡大腿肉做的吗？求做法！那个葱看上去很香。。。。得 ...

听到喜欢这个菜很高兴

这不是鸡大腿肉哦，是一般超市卖的鶏もも肉哦
做法：
1.买一块鶏もも肉，大小大概在200-300g左右
2.然后把它切成上图的条形
3.微微洒上盐和少许料酒
4.开中火，加少许的油(大约0.5大匙)，锅热后，整齐放入刚才切好的肉，有皮那面朝下。
5.盖上锅盖大约煎4-5分钟(时间不一定，看到皮微焦就OK)
6.然后鸡肉反面，放入切成段的大葱，盖上锅盖再煎4分钟左右(一样时间不一定看到肉微焦就OK)
7.打开锅盖放入调味料，再煮2-3分钟，起锅。调味料组成为：1.5大匙酱油+1.5大匙料酒+少许糖(按自己口味放就行)
8.装盘完成！

※鸡肉也可以先切成两大块后直接进行料理，等装盘后再切细也行，口味会有稍许不同，不过煮完后再切比较费事

May-flower · 发表于 2013-3-30 13:53:29

春不是叫出来的发表于 2013-3-27 15:58
你是哪的啊？？？？？？

我是浙江嘉兴人哦，不过以前也不会做菜。
来日本后，上班之余周末挺无聊再开始学做的菜

春不是叫出来的 · 发表于 2013-3-30 15:43:04

May-flower 发表于 2013-3-30 13:53
我是浙江嘉兴人哦，不过以前也不会做菜。
来日本后，上班之余周末挺无聊再开始学做的菜 ...

呵呵您误会了，我是问您在日本的那里，菜做的很漂亮很有食欲，有时间我们可以相互学习探讨

May-flower · 发表于 2013-3-30 16:09:45

春不是叫出来的发表于 2013-3-30 15:43
呵呵您误会了，我是问您在日本的那里，菜做的很漂亮很有食欲，有时间我们可以相互学习探讨 ...

哦在町田駅附近

木希希 · 发表于 2013-4-21 20:57:50

太厉害了〜〜〜〜

喜歡自己沒道理 · 发表于 2013-4-22 21:47:13

顶一下送个赞

喜歡自己沒道理 · 发表于 2013-4-23 22:35:38

做的真好顶你

燕飘零 · 发表于 2013-4-26 19:55:22

看起来很美味的样子啊

伯不思无邪 · 发表于 2013-4-29 09:15:35

楼主做的菜都是我爱吃的，呵呵

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