第一次发帖子晒晒我做的包子

雪柳 · 发表于 2012-9-27 12:54:22

本帖最后由雪柳于 2012-9-27 12:56 编辑

小猪猡妈发表于 2012-9-26 21:24
这个拔丝地瓜咋做？？？我家小猪的幼稚园马上又要去挖地瓜了，问题是这孩子特别能挖，去年就挖了好多回来， ...

先送给我几斤吧

简单用绵白糖熬糖千万不要用砂糖用水熬糖或用油熬水熬颜色好看谈黄色时间长容易挂霜做挂霜地瓜糖凉了容易结晶用油熬时间短颜色深不是很漂亮我是用水和油一起熬的

时间又短颜色又漂亮千万用小火噢慢慢熬要有耐性要千锤百炼成精了就练出来了

soukan88 · 发表于 2012-9-27 12:57:53

雪柳发表于 2012-9-27 12:54
先送给我几斤吧简单用绵白糖熬糖千万不要用砂糖用水熬糖或用油熬水熬颜色好看 ...

看来你已经成精了

小猪猡妈 · 发表于 2012-9-27 16:43:50

雪柳发表于 2012-9-27 12:54
先送给我几斤吧简单用绵白糖熬糖千万不要用砂糖用水熬糖或用油熬水熬颜色好看 ...

好的好的！只要到时候你不怕麻烦，上我家来拿就成！
谢谢你介绍的做法，我到时候一定试试

魔鬼也有要善良 · 发表于 2012-9-27 17:22:19

我想吃你家包子。。。

雪柳 · 发表于 2012-9-27 18:37:57

魔鬼也有要善良发表于 2012-9-27 17:22
我想吃你家包子。。。

行啊这个时候应该吃月饼你拿材料做月饼吃吧。。。。。包子过了节再吃。。。

雪柳 · 发表于 2012-9-27 18:39:23

本帖最后由雪柳于 2012-9-27 18:49 编辑

soukan88 发表于 2012-9-27 12:57
看来你已经成精了

还没下得厨房出得厅堂哪有那么容易正在修炼中。。。。。。

shilopu · 发表于 2012-9-27 19:11:17

求包子的面制作方法，谢谢了，我做的包子怎么蒸出来皮有点发硬的，我是用安琪酵母发的，求指点！

口木口木 · 发表于 2012-9-27 19:15:36

我想问你一下这个包子怎么兑的酵母哪里买的谢谢啦

雪柳 · 发表于 2012-9-27 20:10:00

口木口木发表于 2012-9-27 19:15
我想问你一下这个包子怎么兑的酵母哪里买的谢谢啦

干酵母——ドライイースト这个就是酵母哪个超市都有卖的上面还有使用方法。。。

雪柳 · 发表于 2012-9-27 20:14:47

shilopu 发表于 2012-9-27 19:11
求包子的面制作方法，谢谢了，我做的包子怎么蒸出来皮有点发硬的，我是用安琪酵母发的，求指点！ ...

指点不敢当发硬的原因很多主要是还没有发到位 2次发酵很重要你是不是包完就蒸了必须要再醒面20分钟再蒸和面时放点白糖效果会更好

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[中日本] 第一次发帖子 晒晒我做的包子