饺子和葱油饼

大大老鼠

葱油饼...........好久没吃到

大大老鼠

杀人放火偷小孩 发表于 2012-9-16 18:55
俺今天也做了呢

上传图片再说话

soukan88

不错，不错，有时间让我吃一顿就更好了。。。。

赤橙红绿青蓝紫

想吃葱油饼，可是不会啊！请教LZ怎么做葱油饼？谢谢！

yjy86326

俺也想吃了！~

littlebobo

赤橙红绿青蓝紫 发表于 2012-9-17 10:31
想吃葱油饼，可是不会啊！请教LZ怎么做葱油饼？谢谢！

我也是现学现卖，呵呵。你要不嫌弃，那我就班门弄斧了！
1，把面和好，醒15分钟。
2 把醒好的面稍微揉一下，取适当大小，擀成薄薄的饼型，大约5毫米吧，具体我也没量，只要不漏就行。
3 饼上放一勺植物油，只要能把饼全部都涂上就行，这个就自己掌握吧，我说不清楚，也是瞎做。
4在整个饼面均匀的撒适量盐和葱花。
5 把饼沿一边卷起成卷状，切成适当大小，看你想 要多大的饼了，切好后把饼的两端用手捏上，捏的目的是防止油出来，然后拿着两端向相反的方向旋转几圈，就像小时候自己做麻花那样拧。
6 拧好后压成小面团状，等十分钟，然后稍微给擀一下成饼状，不用太大也不要太用力。
7锅放油，把饼放里面，小火烙，两侧都要烙一下，勤翻着点就行，具体时间我也没掌握，全凭感觉。
8出锅，OK了

littlebobo

trust_ken 发表于 2012-9-16 16:47
好想吃啊！！！流口水。。。

谢谢，谢谢

littlebobo

索小八 发表于 2012-9-16 16:58
我也想吃~

同流口水~

一看到表扬的话，就有做饭的热情喽，谢谢

littlebobo

下大雪 发表于 2012-9-16 18:13
都不错，不过还是想吃饺子。

饺子真心是不好看，不过味道好行，

littlebobo

下雪边界 发表于 2012-9-16 17:41
不错，看来出门在外真的是很能锻炼人呀！！！

是呀是呀，通过亲身经历后我总结了，以后谁要是说什么什么不会那就是没给逼急眼，逼到 了啥都会了。