闲着没事，秀一下今天蒸的馒头，ZSQYYT 姐姐进

小呆刺猬

今天和老公也包大包子哈哈

ZSQYYT

＆心淚あ 发表于 2012-6-23 22:20
姐姐终于来了，我都不好意思再留着照片了，贴了以后，看花果山MM开的帖子，我都无地自容了，这手法实在没 ...

已经狠不错啦，不许删！要不要我献丑一下衬托妹妹你呢。。。。我连面都不会发。
妹妹好厉害，除了长得像饺子那个，我勉强知道怎么捏以外，其他的形状是咋弄的呢？第3张图长得像刺猬的，是用刀在上面划道道吗？还是搓面条条粘上去地 呢？好复杂。。。。改天学会了，我也献丑献丑。。。难看也敢面世。。哈哈。。。开心就好了。。。不怕拍。。。被拍了才能更上一层楼嘛。。。花姐姐的，好长好详细，先收藏下来，慢慢看。。。

ZSQYYT

小呆刺猬 发表于 2012-6-23 20:36
这都被你看出来了哈哈 高手算不上还好吧哈哈 二次发酵的面会膨起来 不过看样子很好吃哦 ...

什么叫2次发酵？你们发面用的酵母是国内带过来的，还是日本超市买的。日语叫什么？

ZSQYYT

＆心淚あ 发表于 2012-6-23 22:20
姐姐终于来了，我都不好意思再留着照片了，贴了以后，看花果山MM开的帖子，我都无地自容了，这手法实在没 ...

你们发面用的酵母是国内带过来的，还是日本超市买的。日语叫什么？

小呆刺猬

ZSQYYT 发表于 2012-6-24 23:38
什么叫2次发酵？你们发面用的酵母是国内带过来的，还是日本超市买的。日语叫什么？ ...

是在日本买的 名字是 ドライイースト 二次发酵就是放锅里 开火前 放置15分左右

＆心淚あ

小呆刺猬 发表于 2012-6-24 11:00
今天和老公也包大包子哈哈

看来你也被我们诱惑了，哈哈

＆心淚あ

ZSQYYT 发表于 2012-6-24 23:35
已经狠不错啦，不许删！要不要我献丑一下衬托妹妹你呢。。。。我连面都不会发。
妹妹 ...

好的，不删了，决定继续丢下去了，谁要拍就来吧第三张是咸花卷，是先用擀面杖擀成一张饼，上面擦上油，盐，味精，什么的，然后卷起来切开，最后把切开的，两个合在一起拧一下就成了，其实，发面很简单，揉好了等着就行了，什么时候变成两倍大，里面起大窟窿眼时就ok了

＆心淚あ

ZSQYYT 发表于 2012-6-24 23:39
你们发面用的酵母是国内带过来的，还是日本超市买的。日语叫什么？

我是带来的还没用完，不过超市就有哦，刺猬已经回答姐姐了，很好找的

太妹