简单好吃的重芝士蛋糕 （付做法）

美夕1111

作了几次芝士蛋糕，不一样的方子，味道不一样

终于找到简单好吃的方子了。

吃货们不妨试一试。








材料（18ｃｍ 圆形模具）

奶油芝士（クリームチーズ）２５０ｇ

生奶油（生クリーム）２００ｍｌ

鸡蛋2个

细砂糖（グラニュー糖）８０ｇ
低筋面粉（薄力粉）3大勺

柠檬汁2大勺


■蛋糕底

　咸饼干或者饼干（クラッカーまたはビスケット）９０ｇ

　无盐黄油（無塩バター）４０ｇ

1.将饼干放入保鲜袋,用擀面杖弄碎.无盐黄油放入微波炉里,加热到融化.
  将融化的无盐黄油倒入碎饼干沫里面,搅拌均匀(我是用手在袋子外面捏的)
  模具底面和内侧周围放上料理纸(クッキングシート).
  搅拌好的饼干沫平铺在模具底部.
  用手指或者工具压平,压实.
  放入冰箱冷藏室内.

2.奶油芝士放入微波炉里加热３０秒～１分钟、分成３～４等份。

3.搅拌器里放入鸡蛋,细砂糖,柠檬汁,低筋面粉,搅拌均匀.(低筋面粉要用筛子,粉末状的一点点筛进去)

4.再放入生奶油和奶油芝士,再次搅拌

5.步骤4倒入模具里.烤箱无需预热.170度烤４０～４５分钟(每家的烤箱不一样,快到时间的时候,看看蛋糕表面烤成金黄色即可)

6.用竹签插一下,没用东西沾在上面,就可以了。
   从烤箱取出蛋糕,放凉后.直接将模具放入冰箱冷藏室。
   过1个晚上，就可以吃了

猪仔乖乖

不馋，我的在冰箱里呢

jasminedong

太诱人了

yaoqing99

哇.......................强人阿.

美夕1111

猪仔乖乖 发表于 2012-6-21 00:04
不馋，我的在冰箱里呢

你做了？           

我爱柿子

我最喜欢吃奶酪蛋糕了，赶明儿个学做做～～谢谢分享

猪仔乖乖

美夕1111 发表于 2012-6-21 00:07
你做了？

昨天做的
吃掉半个了，刚才还想吃呢，现在在吃老公买回来的大学いも，估计再过一会就得进肚子了

猪仔乖乖

你不是隔水烤？
这个只要底下放油纸，四周不需要的，而且如果是脱模的话，要用锡纸包起来，隔水烤
如果怕烤焦，可以用锡纸覆盖一下

美夕1111

猪仔乖乖 发表于 2012-6-21 00:13
昨天做的
吃掉半个了，刚才还想吃呢，现在在吃老公买回来的大学いも，估计再过一会就得进肚子了 ...

吃吧，争取吃到头像上一样

美夕1111

猪仔乖乖 发表于 2012-6-21 00:16
你不是隔水烤？
这个只要底下放油纸，四周不需要的，而且如果是脱模的话，要用锡纸包起来，隔水烤
如果怕烤 ...

我就是直接烤的。
我看的レシピ上四周也放了纸的