吃货之鱼香肉片。。哈哈哈

小牛妞 · 发表于 2012-5-10 15:00:10

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本帖最后由小牛妞于 2012-5-10 15:42 编辑

特别感谢UFO－米人的指导。。

根据鱼香茄子的做法，我加了点肉片。。。不知道合不合给位看家的胃口。。。

补充：
做法
1.茄子洗好，沥干，切自己喜欢的形状，放160。度油温里炸15秒左右，在沥干放一边
2.生姜，蒜，葱切末
3.醋，白糖，酱油，盐，调好味放一边 ——盐可以少放一点，不够炒的时候在加
4.把肉上撒一些栗粉，揉匀
这4点准备好了，下面炒的时候就方便了
接着鍋内油，下姜末/蒜末，稍微鞭炒下，放肉，肉变色后加辣醬，（豆瓣醬），放茄子。下醬汁，最后沟芡，洒葱末
调汁的时候，可以一点点加，一次不要放太多
最后，沟芡。量，一点点就好

牛X · 发表于 2012-5-10 15:16:18

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小牛妞 · 发表于 2012-5-10 15:27:00

牛X 发表于 2012-5-10 15:16
看象好有食欲呢

还行吧，哈哈哈

牛X · 发表于 2012-5-10 15:27:49

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小牛妞 · 发表于 2012-5-10 15:29:14

牛X 发表于 2012-5-10 15:27
很不错呢

谢谢，牛X哥，今天来个什么歌？？

牛X · 发表于 2012-5-10 15:30:51

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钢帽儿 · 发表于 2012-5-10 15:31:40

求做法~~~！

小牛妞 · 发表于 2012-5-10 15:31:58

牛X 发表于 2012-5-10 15:30
看心情 = =

那我等会再吃。边听歌边吃。。。

咔咔咔

小牛妞 · 发表于 2012-5-10 15:33:12

钢帽儿发表于 2012-5-10 15:31
求做法~~~！

等一下啊，找找。。

钢帽儿 · 发表于 2012-5-10 15:36:12

小牛妞发表于 2012-5-10 15:33
等一下啊，找找。。

赶紧的！
这个太馋人了！

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