开贴上梅干菜肉饼------亲、给点好评

enkenyan · 发表于 2012-3-28 13:40:23

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MM和面是要烫面吗？

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-3-28 13:45:39

闪电船长发表于 2012-3-28 13:10
做的真不错，我最喜欢吃发面的饼了

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-3-28 13:46:40

xab0002854 发表于 2012-3-28 13:21
还有点像肉加馍！

我老家叫‘肉麦饼’

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-3-28 13:48:56

enkenyan 发表于 2012-3-28 13:40
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MM和面是要烫面吗？

我是用温水把少量的酵母泡开，放牛奶和一个鸡蛋混面的

enkenyan · 发表于 2012-3-28 13:53:21

洋洋ZGZJ 发表于 2012-3-28 13:48
我是用温水把少量的酵母泡开，放牛奶和一个鸡蛋混面的

3ｑ、、、、、

siruba · 发表于 2012-3-28 15:41:16

说说做法好吗

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-3-28 16:03:08

duanmuxinhuisi 发表于 2012-3-28 15:58
请问你的饼是用酵母发过的面吗？
还有，你是用电饼铛做的饼还是普通的平底锅啊？ ...

是的，
我是用普通的平底锅烧的，活一定要关小小的慢慢烤，要不然很容易烧焦的

lz.. · 发表于 2012-3-28 16:04:38

可以来爱帮网咱们交流吃的。

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-3-28 16:11:33

lz.. 发表于 2012-3-28 16:04
可以来爱帮网咱们交流吃的。

不好意思，我不知道咋去

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-3-28 16:21:09

duanmuxinhuisi 发表于 2012-3-28 16:07
多谢回答~~
目前我还不知道怎么发面
楼主可否相信写一下发面的方法啊》~ ...

你去超市买酵母、上面应该有写着多少面粉放多少量的，我是都是提前一晚用老面加鸡蛋和牛奶发面的，你没试过就按说明来，第一次先弄少点试试

要么加我qq吧1143814075 ，我一般都在，发面时说下，我在跟你详细说

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