三点白木耳

meimei2011

住哪儿？直接喝上一碗。

dengmy

俩千金 发表于 2012-3-13 15:25
白木耳就是银耳呀,黑木耳是用来炒菜吃的,我今晚吃.白木耳是用来保甜品的,我保白木耳都保出经验来了,不会 ...

求传授经验，用高压锅就行？压多久？

原材料，银耳，枸杞，红枣，冰糖，就可以了？

正好这些我家都有

俩千金

caisekumo 发表于 2012-3-13 15:25
看着很不错哈~
放了冰糖吗

这个不是吹牛呀,保得真的绝了,甜味,软硬,色泽都没得说,我保这款甜品有相当的经验了,哈哈,自吹自夸呀一定要放冰糖才能保出那个味,放普通糖不行,不好喝,而且也上火,冰糖不上火而且喝起来清口.
有点粘粘的口感很重要.

俩千金

sunnyday 发表于 2012-3-13 15:27
怀孕的时候经常这么吃，很好吃。

嗯,对宝宝大人都好.

李丁丁

还没吃过白木耳呢。。。。。。。

俩千金

dengmy 发表于 2012-3-13 15:29
求传授经验，用高压锅就行？压多久？

原材料，银耳，枸杞，红枣，冰糖，就可以了？

材料的话我家里只有这些呀,不过这些是最基本的了,必须有,否则保出来不好喝.
木耳泡一晚上,第二天开始保,洗木耳时把硬硬的屁股摘掉,然后如果是一大朵一大朵的最把用手
把它给搞碎,这样包起来更易软也好喝.水要放多些浸过木耳三分之二?(这个自已判断)然后用高压锅
保,先用大火,大约大火保五六分钟后直接转为小火,保个二小时或二小时半,一般就软掉了最好能保得烂掉
那喝起来粘粘的,可好喝了,然后不要开盖,关火继续闷着,直到蒸汽自动消失,就可以开盖了,最后加冰糠和狗已,
再保个十五分钟弱火.当然你嫌麻烦可以所有材料全放下去,一次性包.

俩千金

李丁丁 发表于 2012-3-13 15:36
还没吃过白木耳呢。。。。。。。

不会吧,太可怜了,是我邻居的话我一定送你一碗.

dengmy

俩千金 发表于 2012-3-13 15:37
材料的话我家里只有这些呀,不过这些是最基本的了,必须有,否则保出来不好喝.
木耳泡一晚上,第二天开始保, ...

好详细，今天开始泡木耳～～

俩千金

meimei2011 发表于 2012-3-13 15:28
住哪儿？直接喝上一碗。

哈哈,不怕远过来喝吧.

李丁丁

俩千金 发表于 2012-3-13 15:38
不会吧,太可怜了,是我邻居的话我一定送你一碗.

嘿嘿   谢谢Mm啦。。。。。。。。