周末在家折腾得，中西结合哈。。。。。。。。

沫沫相随

晶晶亮 发表于 2012-2-27 10:15
我现在就用那个不用等面发起来得方子，很好用啊。
而且蒸的时间不能长，带馅的，水开后8分钟，馒头6分钟 ...

我每次都要蒸20分钟呢，总怕不熟，而且我做的个头大

沫沫相随

晶晶亮 发表于 2012-2-27 10:15
我现在就用那个不用等面发起来得方子，很好用啊。
而且蒸的时间不能长，带馅的，水开后8分钟，馒头6分钟 ...

那个方子也传授一下偶吧

晶晶亮

沫沫相随 发表于 2012-2-27 10:20
我每次都要蒸20分钟呢，总怕不熟，而且我做的个头大

不行，你那样时间太长了，面都蒸死了。我以前也是时间长，出来很难看，就这样8分钟正好。我算过，下次再试试看。

晶晶亮

沫沫相随 发表于 2012-2-27 10:22
那个方子也传授一下偶吧

就是薄力粉+泡打粉+白糖+温水融化掉的发酵粉，和成面团后直接开包，然后静置20分钟，然后冷水开火，水开后8分钟关火，等3分钟开锅盖，搞定。

宝妈

折腾的得蛮好的。。。。。。。。。。。。。

Nonno

这蛋糕太经典了。不能教教吗？想学，
老公孩子生日什么的。
都可以自己做蛋糕。

晶晶亮

宝妈 发表于 2012-2-27 10:29
折腾的得蛮好的。。。。。。。。。。。。。

生命在于折腾。。。。。。

晶晶亮

Nonno 发表于 2012-2-27 10:43
这蛋糕太经典了。不能教教吗？想学，
老公孩子生日什么的。
都可以自己做蛋糕。 ...

都是在美食天下找的方子。

核桃酥

恩恩，中西结合啊

晶晶亮

核桃酥 发表于 2012-2-27 10:48
恩恩，中西结合啊

不是一天吃的。