再给大家的饭桌添道菜---照烧鸡排

美夕1111 · 发表于 2012-2-20 12:35:42

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再给大家的饭桌添道菜---照烧鸡排

做法很简单，试试吧！

不好吃来找我

上周末朋友来玩的时候,我做了这个,朋友一直说好吃.最后大部分被他扫光了

材料

鸡腿肉２块

盐       少许

黑胡椒少许

★酒    ５０ｃｃ
★白砂糖       ３大勺

★酱油       ２大勺
★耗油酱オイスターソース    １大勺
★番茄酱    １大勺

1.★标记的调味料放一起搅匀

2.鸡皮上竖着划开口子.这样烹调的时候皮不会缩在一起.

同样道理,反面鸡肉部分,用叉子戳些洞。两面轻轻撒些盐和黑胡椒。

3.锅里倒入油,中火,待油热后,皮的部分冲下,放入锅里煎.

4.待皮煎成金黄色后反过来煎另一面。

5.盖上盖子,中火闷。

6.闷到差不多熟了以后,用吸油纸将多余的油吸走.

7.倒入之前调好的调味料继续煮。

不时的翻一翻.煮汁大部分没了以后,就可出锅.最后用刀切一下,装盘,浇上剩下的煮汁.

旁边也可配上蔬菜,煎鸡蛋什么的

xhdl · 发表于 2012-2-20 12:36:19

atsuko · 发表于 2012-2-20 12:39:08

前来学习哦。。。。。

henghong · 发表于 2012-2-20 12:39:54

学习......................

gundam-mk3 · 发表于 2012-2-20 12:40:08

好吃的样子

Hell · 发表于 2012-2-20 12:40:42

进来学习的。

菲菲1314 · 发表于 2012-2-20 12:41:11

看起来还不错

kobetu · 发表于 2012-2-20 12:41:21

雪姬 · 发表于 2012-2-20 12:41:29

俺是进来学习得~

甜蜜の升温 · 发表于 2012-2-20 12:41:40

学习了......

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