丰盛的晚餐 ---- 纯日本料理

梦飞飞

那个辣根挺显眼还没买过呢

シンシン

背日葵 发表于 2012-2-19 17:59
真牛 生わさび从来没见有卖过呢！
最后一张是白子么？这么吃腥不？
我只吃过油炸的 生吃很需要勇气啊 ...

生わさび平时很少能买得到，这么一段就要2000多呢。
后面的是白子，轻轻的煮了一下，在还没有凝固的时候就拿出来，然后马上放到冰水里冰镇。
用ポン酢来蘸着吃，上面是もみじ大根。
ポン酢和もみじ大根在吃的时候再蘸，吃起来很鲜，有甜味。

シンシン

梦飞飞 发表于 2012-2-19 18:16
那个辣根挺显眼还没买过呢

一般在家里吃的基本都是チューブ的辣根。
好一点的日本料理都是用生辣根的，味道截然不同，很清香。

背日葵

シンシン 发表于 2012-2-19 18:20
生わさび平时很少能买得到，这么一段就要2000多呢。
后面的是白子，轻轻的煮了一下，在还没有凝固的时候 ...

我也想着一定不便宜
电视购物看到过一次 就是很贵~！

先芥末 很辣很呛吧！！

谢谢~！！我今天也在超市看见白子了
不会弄 没敢买 下次我也试试

梦飞飞

シンシン 发表于 2012-2-19 18:23
一般在家里吃的基本都是チューブ的辣根。
好一点的日本料理都是用生辣根的，味道截然不同，很清香。 ...

呵呵学习了

シンシン

背日葵 发表于 2012-2-19 18:24
我也想着一定不便宜
电视购物看到过一次 就是很贵~！

生芥末是不呛人的，味道很清新，
磨得时间越长辣味才越重。
可以用可口这个词来形容。

シンシン

梦飞飞 发表于 2012-2-19 18:24
呵呵学习了

我在家里也都是吃チューブ的，
只有到日本料理和这个喜欢做鱼料理的朋友家才吃新鲜的。

梦飞飞

シンシン 发表于 2012-2-19 18:29
我在家里也都是吃チューブ的，
只有到日本料理和这个喜欢做鱼料理的朋友家才吃新鲜的。 ...

你那个头像有意思,不是欺负人呢吗?不对时兔子?

uno男生

有点想吃了

猪头哥