炒米粉，咋作的好吃啊？？

丁丁车 · 发表于 2012-2-4 17:20:46

vianl 发表于 2012-2-4 17:19
干脆做成干捞粉吧，哈哈

干捞粉？？没听过

花嫂 · 发表于 2012-2-4 17:25:48

我都是放包菜，虾，煎个蛋，肉，鱿鱼，葱。。

从不放酱油，都是放那个买面的时候里面自带的调味料，颜色和酱油差不多

不知不觉的 · 发表于 2012-2-4 17:35:21

可以放叉烧丝木耳胡萝卜丝鱿鱼。。。不能炒的太油干一些好吃

星星海 · 发表于 2012-2-4 18:26:25

我们家买的宽的那种，
老公做的朝好吃，
mm可以放一点辣

cocojh · 发表于 2012-2-4 18:27:00

丁丁车发表于 2012-2-4 14:41
哈哈，这南方的玩艺，整不来啊
我打算做粉蒸肉，没吃过呢
现在没搞明白是米粉，还是糯米？

我今晚吃粉蒸肉。。其实买现成的粉料最好了。

我是用，白米，放在锅里用小火炒，变黄了，凉一下。用搅拌机打碎。其实也可以把八角桂皮花椒一起炒，然后在打。

没有用过糯米。下回也试试

dengmy · 发表于 2012-2-4 18:30:45

这个应该去南昌吃，那味道就叫一个经典！

いちこ · 发表于 2012-2-4 18:31:34

海鮮多放点

doudoumi · 发表于 2012-2-4 18:33:12

丁丁车发表于 2012-2-4 14:41
哈哈，这南方的玩艺，整不来啊
我打算做粉蒸肉，没吃过呢
现在没搞明白是米粉，还是糯米？

一半大米一半糯米混合炒黄后打碎

我爱柿子 · 发表于 2012-2-4 18:33:29

找一下
台湾米粉レシピ

有很多做法的，

丁丁车 · 发表于 2012-2-4 19:47:27

doudoumi 发表于 2012-2-4 18:33
一半大米一半糯米混合炒黄后打碎

这个你都会阿，

炒得时候放油不？？
我看到网上都是现成的粉末阿

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