晚饭吃了吗？我又来上菜了！

夜阑珊

给我一个灌香肠的方子吧，我肠衣买了，可是不知道肉馅怎么调好吃
神，快赐我力量

小猪猡妈

南瓜烧肉？？？怎么做呀

masaro

夜阑珊 发表于 2012-2-1 22:11
给我一个灌香肠的方子吧，我肠衣买了，可是不知道肉馅怎么调好吃
神，快赐我力量
  ...

五花肉切丁，酱油，白糖，花椒粉，五香粉，少许淀粉，盐，加高度白酒拌匀腌一个晚上第二天就可以灌了。
还有一个更简单的方法：买李锦记叉烧酱加少许酱油腌肉一个晚上，就可以灌。

doudoumi

丁丁车 发表于 2012-2-1 19:13
吃撑了，在吃榴莲糖
今天俺作了韭菜鸡蛋汤

你这汤俺头一次听说

masaro

小猪猡妈 发表于 2012-2-1 22:12
南瓜烧肉？？？怎么做呀

南瓜切块先在锅里煎一下，葱姜爆香后放青椒炒，加一勺红烧肉，放南瓜，加酱油，添水烧至水干就好。

夜阑珊

masaro 发表于 2012-2-1 22:16
五花肉切丁，酱油，白糖，花椒粉，五香粉，少许淀粉，盐，加高度白酒拌匀腌一个晚上第二天就可以灌了。
...

大好人一个呀

谢谢了，再多问问，灌好以后，直接就拿出去晒，还是要怎么样啊
晒几天可以？ 晒好后是不是还要蒸熟才能吃？

  

masaro

夜阑珊 发表于 2012-2-1 22:19
大好人一个呀

谢谢了，再多问问，灌好以后，直接就拿出去晒，还是要怎么样啊

灌好后要用牙签在香肠上扎上孔儿，这样有助于空气排除，不容易坏，现在的天气3，4天就差不多了。然后都收冰箱里冷冻，吃的时候拿出来蒸熟晾凉切片吃就行。

夜阑珊

masaro 发表于 2012-2-1 22:24
灌好后要用牙签在香肠上扎上孔儿，这样有助于空气排除，不容易坏，现在的天气3，4天就差不多了。然后都收 ...

好人好人好人好人好人好人好人

多谢了， 我会好好做，让你不白指导我

masaro

夜阑珊 发表于 2012-2-1 22:26
好人好人好人好人好人好人好人

多谢了， 我会好好做，让你不白指导我

我还在想，你的四喜丸子做得咋样了？

一萼红

都这么美味了，还要啥麻油内子？