今天来个重口味的-----辣烧鱼头。

masaro

今天这道菜，纯是为了解自己的馋。

材料：鱼头，我用的鲑鱼头。葱姜蒜，大料，白糖，料酒，盐，酱油，老醋。自家制蒜蓉辣酱，没有的话豆瓣酱，天津蒜蓉辣酱都可以啊！

做法：鱼头洗干净，放油锅里煎一下盛出来备用。
       葱姜蒜切片和大料一起放锅里爆香，放入煎好的鱼头，放料酒，酱油，添上水末过鱼头，烧开后，放盐，白糖，蒜蓉辣酱，小火炖。
炖至汤基本收干加上2勺老醋就可以出锅啦！


接下来看图：

老大的幸福

{:16_660:}哦

鱼啊，

masaro

老大的幸福 发表于 2012-1-19 19:49
哦

鱼啊，

光看不给分。{s:1:004}

因为是女生

{:16_605:}{:16_605:}{:16_605:}

猫言无忌

感觉这鱼头没肉啊

FUJI311

我爱吃鱼头。。明天，俺也做。。

masaro

猫言无忌 发表于 2012-1-19 19:51
感觉这鱼头没肉啊

头很大，肉不少。哈哈哈哈关键是鱼皮很好吃，很多胶原蛋白啊！

masaro

老大的幸福 发表于 2012-1-19 19:49
哦

鱼啊，

谢谢，谢谢哦！

老大的幸福

masaro 发表于 2012-1-19 19:54
谢谢，谢谢哦！

马上过年了，期待精品

masaro

FUJI311 发表于 2012-1-19 19:53
我爱吃鱼头。。明天，俺也做。。