发个水煎包

姜湖畔 · 发表于 2012-1-7 09:00:44

l_l 发表于 2012-1-7 08:58
如果发得比较好，那就是包完之后没醒好，我看包子皮有些地方颜色不对。 ...

面粉的原因，薄力粉的话就好了。
我用的强力粉，因为薄力粉里有日本产小麦，就退而求其次了。
强力粉打开锅盖就自己缩起来了，刚开锅的瞬间可白胖的[.A3CF97.]

l_l · 发表于 2012-1-7 09:02:03

姜湖畔发表于 2012-1-7 09:00
面粉的原因，薄力粉的话就好了。
我用的强力粉，因为薄力粉里有日本产小麦，就退而求其次了。
强力粉打开 ...

你这么讲究阿？现在日本产的东西你都不吃了？

姜湖畔 · 发表于 2012-1-7 09:07:36

l_l 发表于 2012-1-7 09:02
你这么讲究阿？现在日本产的东西你都不吃了？

有些不从外国进口的菜就吃九州的，像白菜卷心菜之类[.A3CF97.]

捕捉小龙虾 · 发表于 2012-1-7 19:10:40

我越看越想吃啊

背日葵 · 发表于 2012-1-8 23:01:38

姜湖畔发表于 2012-1-7 08:56
面是面包机发的，我觉得挺好哇。。。
煎的确实不够，因为不愿意洗锅，还剩下点水的时候就拿出来了[.A3CF9 ...

又是小笨么？小笨真能干

擀皮有诀窍么？我擀不好
煎出来底都破{:16_647:}

玩转自我 · 发表于 2012-1-9 12:24:28

蛮不错的哦

姜湖畔 · 发表于 2012-1-9 13:04:58

背日葵发表于 2012-1-8 23:01
又是小笨么？小笨真能干

擀皮有诀窍么？我擀不好

是呀，是小笨，小笨现在是俺的得力助手[.A3CF97.]
擀皮的诀窍。。。
把边上擀薄一点，中间厚一点，这是爸妈教的[.134D2.]
具体操作就是左手捏着皮不停地转，擀面杖就在一个位置擀。。。
最终出来的皮就是中间厚周围薄的

福儿 · 发表于 2012-1-10 10:45:42

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jkdjsdkd · 发表于 2012-1-11 19:28:01

怎么做的啊

youituhan · 发表于 2012-1-11 22:19:15

不错的做的

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[美食一刻] 发个水煎包

福儿福儿当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2011-12-26 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2012-1-10 10:45:42 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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