想吃鸡蛋饼的进来，详细图解来咯！

咬咬懒懒 · 发表于 2011-12-21 21:12:08

刘个脚印。聚会时候做做看

shuira · 发表于 2011-12-21 21:14:33

masaro 发表于 2011-12-21 21:02
用高度白酒肉不容易坏，而且味道特殊的香，为了好吃的腊肉，你就牺牲沃特加吧！ ...

我看了方子，大料这些要先在酱油里煮开放凉再加白酒还是直接都丢一起就可以呢，酱肉一半都要煮这个要煮吗
酱油你用的是中国酱油还是日本的代用？

masaro · 发表于 2011-12-21 21:15:36

小猪猡妈发表于 2011-12-21 21:12
嗯嗯，我也是上网查的，要知道，我结婚前可是啥都不会干的！

嘿嘿嘿，偶是独生女，以前在家连扫帚都不拿滴！

haruka晴 · 发表于 2011-12-21 21:16:06

那炒萝卜怎么做的？还有那玉米汤？我还没吃饭呢？饿阿

masaro · 发表于 2011-12-21 21:17:43

shuira 发表于 2011-12-21 21:14
我看了方子，大料这些要先在酱油里煮开放凉再加白酒还是直接都丢一起就可以呢，酱肉一半都要煮这个要煮吗 ...

都直接丢进去泡就行了，不用煮开。生肉放进去腌就行。记着每天翻个。

小猪猡妈 · 发表于 2011-12-21 21:18:15

masaro 发表于 2011-12-21 21:15
嘿嘿嘿，偶是独生女，以前在家连扫帚都不拿滴！

一样一样，猪爸是独生子，结婚后，没办法给逼的！

masaro · 发表于 2011-12-21 21:18:58

shuira 发表于 2011-12-21 21:14
我看了方子，大料这些要先在酱油里煮开放凉再加白酒还是直接都丢一起就可以呢，酱肉一半都要煮这个要煮吗 ...

酱油最好加点中国的老抽，那样颜色会比较深。

shuira · 发表于 2011-12-21 21:19:07

masaro 发表于 2011-12-21 21:17
都直接丢进去泡就行了，不用煮开。生肉放进去腌就行。记着每天翻个。

酱油和白酒啥比例阿，总量没过肉就可以了吧

masaro · 发表于 2011-12-21 21:20:56

小猪猡妈发表于 2011-12-21 21:18
一样一样，猪爸是独生子，结婚后，没办法给逼的！

masaro · 发表于 2011-12-21 21:23:41

shuira 发表于 2011-12-21 21:19
酱油和白酒啥比例阿，总量没过肉就可以了吧

不用，到肉的3分之2就行，要每天翻动一下，让酱汁均匀的腌到肉里。具体比例我还真不好说，我都是估计得做的。

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